轻餐饮产品运营双向加持，睿健卡路里打造差异化竞争力
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新型餐饮兴起后，低热量、少油、健康营养的轻食逐渐攀升到主食的位置，成为新一代年轻消费者的主流餐饮最爱。但随着轻食行业的发展和各大餐饮品牌的进入，近年来轻食的竞争越来越激烈。
自2015年成立以来，瑞健卡路里目前拥有超过350家门店，服务超过1000万客户。这一切都得益于瑞健卡路里在产品创新、运营策略、品牌建设等领域的不断深入。
瑞卡路里集自主研发、采购、生产于一体，精心设计餐食的合理搭配和热量控制，将美味和营养渗透到低脂食材中。产品创新要考虑市场的普适性，迎合大众的需求。与目前市场上同样的冷食轻食不同，瑞健卡路里主打热食餐饮的轻食概念。一方面适合中国人的胃；另一方面可以保证全年稳定的客流，尤其是冬季。此外，瑞健卡路里轻餐绝不仅限于蔬菜沙拉。各种米饭套餐、面食、荞麦面、零食也是产品创新的方向。精简的烹饪方式和特殊的低热量套餐，是更符合年轻消费者喜好的产品。
这几年瑞健卡路里的运营能力一直在线。线下依靠现代化生产线的严格标准，全国冷链物流的快速配送，多个自有仓库的高效轮换。线上操作也有自己的方法论。通过大数据分析、平台无缝对接、精细化运营，实现品牌门店的定制化运营，对全国350多家门店进行调控，不断提升产品品质和消费者体验。
此外，瑞健卡路里还通过品牌升级强化年轻消费者的观念，对品牌形象产生潜移默化的影响。2021年瑞健的卡路里产品、包装、店铺工装形象等。会全面升级。同时打造“脱脱学长”卡通形象，灵活运用于公司品牌宣传片、瑞健学院知识普及、品牌周边小玩意等多种场景。从而以更年轻化、时尚化的氛围增强消费者的粘性，同时也强化了品牌形象。
2021轻餐饮依然是餐饮行业的主流。提升综合实力，打造差异化竞争力，也是包括瑞健卡路里在内的轻食品牌关注的重点。
