正反面重庆小面加盟店怎么经营才能更好？
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【商户信息】
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重庆小面专营店怎么经营才能更好？很多人因为餐饮经验不足吃过亏，以至于后悔莫及。重庆前后台高级运营督导，上门协助拿店，及时指出并纠正加盟商日常运营中存在的隐忧。结合多年的成功经验，将餐厅管理可能失败的原因总结如下！
错误位置
开店更重要的是选址。位置不好。好吃又便宜，但是位置偏僻，没人管。餐厅的位置主要选择在社区、高校、车站、写字楼。会有消费群体，会有市场，形成行业商圈。
酒店的聚集会形成一个行业商圈，吸引更多的人和更好的生意，即所谓的小吃街，但避免选择同一店面，增加同店竞争。比如已经有火锅店了，可以开干锅店之类的。对于新手开餐厅，酒店特别嫉妒位置不合适。
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饭店环境在饭店中变得越来越重要。一个好的环境有时是一个商店成功的关键因素。店面环境不是说投入越多越好，设计越多越好。
没有特点
产品功能缺失也是酒店的一大忌讳。这些特点对社会更有吸引力。尤其在饮食方面，选择一个特色尤为重要。比如在四川的开川餐厅，除非能把川菜做得非常地道，否则就不要选择川菜馆。当然要有自己的招牌菜，客人点的时候可以看到。没有招牌菜，点菜的时候服务员也不推荐。特色菜不仅持续时间长，还能吸引更多的客人。
服务不到位
服务是当今社会的趋势。任何行业都和服务业有关，尤其是餐饮业，更多的是服务业。服务不到位是很恶心的，大多数人不会第二次去服务不到位的餐厅。好的服务总是让人流连忘返，这样回头客才会多。他们可以口口相传，让更多的人知道，所以服务餐厅是非常忌讳的。
专业沟通问题
餐厅的装修设计不同于一般的家装设计。餐厅的装修设计特别复杂，涉及环保、防火等专业问题，和厨师一起负责厨房的装修设计。一个新手开了一家餐厅，资源不多，采购有些困难。所以餐饮行业没做完的，一般都会找厨师咨询，被厨师采购。
重庆小面专营店怎么经营才能更好？尤其是对于设备的选购，这一点非常重要，因为不同的厨房设备功能不同，需要什么样的设备，就需要什么样的设备。有经验的厨师很清楚应该用什么设备，所以厨师不能得罪。
