张勇：海底捞的核心竞争力不是服务
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近年来，海底捞不断发展，已经成为火锅行业的领导品牌。海捞以其优质的服务为消费者提供了良好的用餐体验。海捞特色服务的核心竞争力是什么？海劳的张勇有不同的想法。问：海底捞的核心价值观是什么？
张勇：众所周知，海底捞的核心价值观是“手改变命运”。因为我觉得餐饮行业是一个高度竞争的行业，消费者的满意度很重要。同时，员工也取得了消费者的满意。所以我们用‘两只手改变命运’来聚集员工。员工只有发自内心地接受这种理念，才能更加认可工作和公司，全心全意地为消费者提供优质服务。问：海底捞有什么样的招聘标准？同行业中，海底捞的员工离职率最低。我们如何做到这一点？
张勇：其实海底捞没有什么特别的用人标准，因为我们没有选择的资格，只要应聘者身体健康，工作努力就行。最让我骄傲的是海底捞员工的忠诚，这是他们敬业服务的基础。只要客户有什么不满意的地方，员工都会想尽办法去弥补。很少有员工来上班是为了找一份体面的工作。海劳将继续为员工提供体面的工作环境和生活福利。体面的生活是物质和精神的满足。我很高兴员工的流动率很低。
我们更注重建立合理的人力资源体系，让员工在物质和精神两方面都得到发展。现在90后，开始在社会上工作。你是如何管理这些员工的？张勇：现在海东地牢的很多员工都是90后。这些人并没有传说中那么难管理。更多的员工非常勤奋。我觉得这是因为创新融入了人力资源体系。比如90后和70后不一样，所以区别对待。比如70后员工更看重钱，给的补贴更多。但是90后可能更注重享受，然后给他们补贴，可能不太合适。他们可能更喜欢下班后上网，打游戏，和家人或女朋友聊天，所以我们根据不同年龄段的员工提供不同的人事管理。
