宋小七石锅鸡米饭加盟品牌有什么优势？
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【商户信息】
【货源详情】
见年羹尧当地人用石锅炒菜，便命帐中厨师用石锅为他炒菜。总督帐篷里的厨师也用石锅为他做菜。总督帐篷里的几个厨师面面相觑，对石锅毫无办法。这时，一位姓宋的厨师灵机一动。他先将四川特有的汉源贡椒，用各种调料和中草药熬制成鲜美的酱料，再将酱料和鸡肉倒入石锅中耐心炖煮。石锅特有的紧密性，让肉和酱料受热均匀融合。打开盖子，鸡肉的原味混合着酱香，让人食指大动。一顿大餐后，年羹尧连连称赞姓宋的厨师，并问这道菜的名字从何而来。姓宋的厨师忙把这道菜叫做石锅鸡。
石锅鸡的名声传开了，后来姓宋的厨师随年羹尧去了北京，石锅鸡在北京也小有名气。石锅作为烹制美食的器皿，也被引入宫廷，深受厨师们的喜爱。直到年羹尧倒台，宋姓厨师也从北京回到四川，在成都继续以做厨师为生，而石锅鸡也成为宋家代代传承的压轴戏。
如今的石锅鸡，深得川菜精髓，又很享受巴蜀的味道。石锅鸡第七代传人宋西平并没有固步自封。而是大胆地将石锅鸡融合了各种菜系的精华，加入了石锅鱼、石锅牛肉、石锅排骨等菜品，将秘制酱料加入了多味、消食、止咳、祛痰的中草药中，加入了绵软清香的五常大米，使得石锅鸡美味又健康。于是，名声日渐高涨，市场上也涌现出了很多假冒的石锅鸡。口味的不同，严重影响了宋石锅鸡的口碑。为了与假冒产品区分，消费者可以品尝真正的宋石锅鸡。宋希平先生取宋氏家族第七代传人之意，将品牌注册为——宋小七石锅鸡饭。
