奶茶加盟店的员工该怎么介绍饮品,才能更加吸引人?
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类目:创业资讯
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创业者在经营奶茶加盟店的时候,有必要向顾客详细介绍饮品,因为掌握这方面的知识是创业者在这个行业成功创造财富的关键。奶茶店如何向顾客介绍自己的产品?下面介绍奶茶加盟商如何向顾客介绍饮品的问题。
介绍饮品是第一步,推荐饮品是第二步。可以说,只有做到了第一步,才会有第二步。
1.为了恰当地向客人介绍饮品,服务员必须对奶茶加盟店经营的各类饮品有深入的了解,比如哪些是具有代表性的饮品。对于奶茶加盟店菜单上的各类饮品,要了解其售价、主料、配料、制作方法、制作时间、制作步骤,尤其是有特色的饮品。还有就是饮料的口味特点,比如芒果味或者芋头味。每种饮料的确切准备时间,当天的各种套餐和特色菜单也要了解清楚,以便客人需要服务员帮忙时,服务员能脱口而出。
2.服务员要及时向客人介绍奶茶加盟店经营的饮品,针对不同的客人有不同的介绍方式。对于熟客,只需要适当介绍一下最近几天或者当天的特色饮品就可以了。因为他们熟悉餐厅的各种饮料,过多的介绍会引起客人的反感。
3.如果是第一次吃晚饭,服务员要简单介绍一下奶茶店经营的饮品的概况,比如饮品系列,有什么风味特色,什么饮品,随时观察客人的反应。如果客人反应平淡,适可而止;有兴趣的可以多说。如果商务人士利用喝茶时间谈生意,服务员可以先从高档饮品开始,介绍中档、有特色的饮品,因为这类客人往往更注重饮品的质量和档次。如果是外国客人,服务员可以介绍一些当地特色浓郁的饮品。同时注意客人的饮食习惯,不要推出大多数欧美客人不感兴趣的饮品。