湖南哪里有学烧烤技术培训
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湖南哪里有学烧烤技术培训
起源：烧烤大概是人类最原始的烹饪方式。烧烤的起源可以追溯到古代。中华民族的始祖伏羲带着天火，教人用火把烤鸟、烤鱼。从此，人们不再吃难以下咽的生食，而是吃美味的烧烤，而且更加健康。为了纪念伏羲，人们称他为“西安xi”，第一个用火煮动物肉的人。从此，烧烤成为人类吃肉的方式之一。
原理：利用燃料加热干燥空气，将食物放在干热空气中靠近热源的位置加热食物。现代社会，随着用火方式的多种多样，烧烤方式也逐渐多样化，有明火、暗火的直接烧烤，也有以铁板、石板为热媒的间接烧烤。我们还开发了各种烧烤设备，如烧烤炉和烤架。
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烧烤在现代社会已经演变成各种形式，成为很多人休闲、聚会、消磨时间的好方式。经营方式多种多样，比如户外烧烤，让客人自己烤各种食物，或者开店让客人在店里消费。比如现在大量涌现的韩国烤肉店和台湾省烤肉店，也可以在繁华的街道或者夜市摆摊，成本低，利润高。只需要购买一个烧烤炉就可以烤出各种食材，比如烤鱼、烤玉米、烤鸡翅、烤韭菜等。你可以选择，和市场一起。烧烤，无论形式如何变化，都将是人们享受美食的一种热衷方式。经营烧烤，何愁没生意，没市场？
一、准备材料：(4小时)
指导学生如何选购鸡腿/鸡翅/鱼/肉/蔬菜等食材，如何清洗食材。学生自己清洗食材。
1.师傅示范如何串菜，如何控制成本。学生们自己串蔬菜。
2.师傅演示了鸡腿和鸡翅的解剖方法，肉的切割方法，学生们自己动手解剖鸡腿和鸡翅。
3.师傅讲解了腌制鸡腿/鸡翅/肉(带骨和不带骨的肉腌制方法)的食材特点和作用，然后现场演示腌制方法，学员们开始腌制。师傅再次讲解腌制成分的特性和作用，理论联系实际，强化学员记忆。向学生解释如何储存腌制的食材。
4.师傅讲解鱼的腌制方法，讲解食材的特点和作用。师傅先示范如何腌鱼，学员自己腌鱼。
5.师傅讲解烤紫薯的做法，然后师傅和学生一起准备烤紫薯。
2.准备配料：
6.师傅讲解烤肉酱的做法和作用，然后一起制作烤肉酱，师傅和学生一起品尝味道。
7.师傅讲解辣椒油的做法和作用，然后一起做辣椒油。
8.师傅讲解熟蒜的做法和作用，然后一起做熟蒜。
9.师傅讲解烧烤桌面料的特点和作用。
3.字符串方法：
1.师傅示范泡椒鸡腿/鸡翅/肉的串法，然后开始把鸡腿/鸡翅/肉/花纹烤串串在一起。
2.师傅示范了用锡纸烤鱼的做法，学生们开始用锡纸做烤鱼。
3.师父示范鱼的串法。
四：烘焙原料：(需要4个小时)
师傅先讲解了无烟烧烤炉的使用方法，然后示范了各种肉类、鱼类、蔬菜等的烤制方法。学生们自己烧烤和练习。
湘言.来源地址：湖南省长沙市开福区四方坪街道三义大道366号(百花路口公交站)
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