鱼火锅加盟介绍

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【货源详情】

鲜牛肉火锅，起源于汕头，兴盛于华南，一路走向华东、华北等地区。它发展迅速，已经成为一股欣欣向荣的燎原之火。安全、放心、看得见的手切操作赢得了市场和消费者的广泛认可，成为目前炙手可热的餐饮形式。

火锅业作为中国餐饮三大传统业态之一，一直广受大众喜爱。工业产值始终保持强劲增长。2015年全国火锅行业营业总收入增速达到14.95%。

鲜牛肉火锅作为一种新型的火锅业态，以其牛肉的新鲜、健康、安全、放心、可视的手工切制操作赢得了市场和消费者的广泛认可，成为目前广受欢迎的餐饮形式。

手工鲜牛肉 新鲜才够味

新鲜食材：鱼火锅用的都是2岁以下的鲁西黄牛，肉质细嫩鲜美。当天屠宰加工，当天端上餐桌。

手切：利用手切技术，保持牛肉的新鲜度和品质。

细分部位保证口感：鱼火锅，按照九个部位切牛肉，不同部位，不同切法，不同涮次数，充分呈现牛肉的* *味道，享受全牛盛宴。

手打鲜牛肉丸：酥、爽、滑、有弹性。

特色牛骨汤锅底：用牛骨，加少许姜，文火煨。汤浓而不浊，汤味清而不淡。秘制蘸酱，口味独特。

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