和森易贡茶店加盟都是用什么茶做茶底的?
-
-
类目:创业资讯
-
联系人:
-
微信号:
-
Q Q 号:
-
手机号:
-
浏览量:
347
【商户信息】
【货源详情】
贡茶店加盟伊森用哪种茶来做茶底?对于加盟森逸贡茶店来说,最重要的核心竞争力就是产品。没有好的产品作为前提,其他一切都是空谈。因此,可以说森益贡茶可以用于饮料的生产。
是煞费苦心的研究,不仅在选料上,在茶叶的搭配上也是如此,要经过上千次的实验才能搭配出最好的口感。今天我们就来说说如何区分哪些不同的茶更适合冲泡。
哪种饮料?
加盟森艺宫茶叶店用什么茶做茶底?
先不说茶的味道。从工艺差异化来看,适用性最广的有三类:红茶、茉莉花绿茶、乌龙茶。我们可以先区分一下这三种茶的应用特点。
黔香茶
茉莉花绿茶
不发酵工艺可以最大程度的保留绿茶中的鲜爽物质。同时绿茶的香气主要是其本身的草本香味。茉莉花香香气扑鼻后,入口就能明显尝到花香和茶香。口感方面,干净,不苦,微涩。
因此,我们可以将茉莉花绿茶定义为前香茶。在用茉莉绿茶作为茶基的时候,不妨尝试搭配更多香甜的水果。
甜水果的甜味和口感都很丰富,但在波动初期,香气较弱。所以用茉莉花绿茶这种前香茶,可以起到很好的提味作用,让饮料更有味道。
味香茶
乌龙茶
半发酵乌龙茶技术使乌龙茶富含鲜绿茶,同时具有发酵茶丰富的香气类型,从果香到蜜香再到岩香,风味丰富多彩,滋味持久迷人,回味无穷。
乌龙茶根据其香气特征可归为尾花茶。尾茶可以搭配主要的酸味水果,通过添加辅助的糖和果酱调味料来平衡酸甜口感。
喝这种饮料的时候,最大的特点就是味道的记忆点是否清晰。当酸甜口感平衡,果香浓郁时,余味以乌龙茶收尾,能起到很好的延长饮品风味时间较长的作用。
融合茶
红茶
由于深层发酵过程,整个发酵红茶在茶叶烘焙后具有明显的红薯香气、焦糖香气,或者果味蜂蜜香气。
茶香明显,香气浓郁,所以配制茶又叫万能茶。用水果稀释,高浓度与乳制品一起使用时,顾客可以享受到产品中的茶香和茶味。
总结以上三种茶的特点后,不难发现,如果想做出浓郁香醇的饮品,可以优先选择红茶。搭配乳制品和丰富的小配料,红茶能有更好的承载能力。
如果用水果和果酱制作水果茶,可以尝试乌龙茶的搭配,乌龙茶具有香气聚集、延长饮品回味时间的特点。
最后,当然在制作绿茶饮料的时候,水果香甜的缺点可以被绿茶有效弥补。
怎么样?介绍了这么多,是不是觉得一杯平常不起眼的奶茶,也有这样的大学问。能给顾客提供最纯正的口感,御茶背后的付出是值得的。热线:400-8833-361