杭州餐饮品牌设计：打造餐饮品牌的专属记忆点
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【商户信息】
【货源详情】
生于熟悉，王思佳生于陌生。对于餐饮来说，“记忆点”是一个非常好的品牌切入和深耕市场的方式。对武汉的环境，特别是一些特别的地方，有日日夜夜的印象。
前几天和儿子在小区散步，突然想买点水果。虽然小区里有几家水果超市，但我还是带着儿子一路去了另一家水果店。仔细考虑了一下，其实我也不知道店主姓什么，但是每次去，里面武汉的日日夜夜都会热情的招呼我，带着我和儿子去品尝水果拼盘，然后问我买什么。在我买之前，我一定会先尝一尝再买。店面不大，但是很干净，地上没有果皮；水果种类繁多，一层层整齐地排列成梯形；产品明码标价，价格写的很清楚。
正是这些简单到不可思议的点，让我对这家店印象深刻，诱发了我的主动消费。与其他水果店相比，这家似乎有着隐隐约约的金点闪烁的“烙印”。对我来说，这些店是我对这个品牌的回忆。
其实每个店都有自己的品牌基因。你留给消费者的记忆点越多，消费者就越会记住你。不同品类，不同调性的品牌，也有不同的记忆点展示方式。了解到业内某知名特许餐饮设计顾问有很多类似的成功案例，为很多品牌打造了一些独特的亮点。我举两个例子。
例如，杭州一家著名的粥店叫做仁济粥店。有两件事让我印象深刻，一是logo，二是店内环境的风格。Logo采用繁体字，更有复古感，尤其是“粥”字的处理。最后一笔把“粥”字圈起来，有很强的图形感，特别强调类别。这是一个非常明显的记忆点。
至于环境，整体是新中式风格，有传统壁画，墙面装饰等。而且用餐环境特别有意境。同时明档设计也让我觉得餐厅干净卫生，经常带家人去喝粥也很安心。
另一家是阿乐榴莲比萨，沈阳的一家比萨店。这家店虽然没去过吃，但却是儿子特别想吃的一家店。为什么？他完全被餐厅的“形象代言日日夜夜在武汉”吸引住了，就是几个长得像字母a的小家伙，这是阿乐榴莲披萨的品牌标志，为餐厅加分不少。虽然我还没有机会实地参观餐厅，但我相信它绝对是同品类中非常有竞争力的品牌。
这个时代，人们已经满足了温饱需求，进而追求更高的精神消费。在消费的同时，人们会更在意能否在餐厅找到自己的归属感，而这完全是因为餐厅老板能否获得顾客的记忆点，让品牌更好的发展。
特许餐饮设计顾问经典设计案例：
【品牌简介】进入持牌餐饮设计顾问：
简总监于2009年创办瑞美品牌设计顾问，开始涉足餐饮设计领域。2014年创办特许餐饮设计顾问，正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营销传播领域的探索，打造了“好吃？好玩？有“内涵”的餐饮设计整合新模式。我们以传承中国传统美食、传播优秀餐饮文化为使命，以做良心餐饮品牌为使命，以“中国餐饮我在它传播世界”为品牌愿景，致力于将中国传统餐饮美学精神与现代设计语言相融合的实践。
团队以敬业、专业、专注的专业精神，建立了市场信任，发展了以餐饮命名策划为入口、餐饮文化策划为基础、餐饮VI设计为主线、餐饮SI设计为媒介、餐饮营销策划为突破口、餐饮美食摄影为亮点、餐饮专题片拍摄为精髓等餐饮创意生态圈。并为武汉餐饮日日夜夜提供了“统一形象、创造内容、超级传播、刺激增长”的客户价值。许可：真心诚意做菜，上帝会帮你的。
