风口上的便利店 销售业绩为何不升反降?

2021-02-17 13:25:04  浏览:582  作者:管理员
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风口上的便利店 销售业绩为何不升反降? 从去年开始,从国务院到商务部,再到地方商业主管部门,甚至一些省市的省长、市长都开始亲自关注和推动便利店的发展,出台了一系列配套政策。

一些城市为了吸引大型便民公司入驻,采取特殊事务政策,从签合资到办好营业执照,几乎24小时内完成。这也说明,只要领导重视,一切皆有可能。但这不符合经济规律,是不可持续的发展。虽然便利店的社会功能自上而下得到极大提升(便利店被定义为“最贴近普通人的零售业态”),便利店受到大跃进等领导人的推动,但根据商务部发布的数据,2019年前三季度便利店的销售业绩较2018年前三季度有所下降。

11月15日,商务部发布《前三季度我国品牌连锁便利店发展取得积极成效》:“根据商务部零售行业典型调查统计,前三季度便利店销售额同比增长6.3%,继续在各大零售业态中排名第一。商务部对55家跨区域便利店企业的调查统计显示,2019年前三季度新开门店1.2万家,比2018年底增长21%。”

2018年10月22日,商务部发布《商务部市场运行司负责人谈2018年前三季度消费市场运行情况》:“实体零售继续回升,重点监控零售企业便利店和超市销售额同比分别增长8%和4.6%,分别比去年同期高0.9和0.8个百分点。”

数据对比后的三大疑问

(1)2019年前三季度,社会零总量同比增长8.2%,扣除价格因素后实际增长6.4%。社交零的名义增长率比便利店销售高1.8个百分点(2018年相差1.3个百分点,2017年相差3.3个百分点),社交零的实际增长率比便利店销售高0.1个百分点。问题:跟不上社会消费品零售总额增长的零售业态,是否可以说是“最贴近老百姓的零售业态”?

(2)便利店增长率高达21%,是其销售额增长的3.3倍。门店的快速增长并没有带来销售业绩的同步增长。上海市商务委零售行业管理办公室前领导在微信朋友圈跟我说:“(以前有公司),日销售额在8000元以下的预选店不拍。这是10年前的市场。现在大多数便利店都可以吗?逛街作秀害人。”问题:门店数量增加,收益不会增加。这样的便利店能维持多久?如果开店是硬道理,那么关店就更真实了。

(3)根据商务部发布的便利店销售增长数据,2017年、2018年和2019年前三季度的销售增长分别为7.1%、8%和6.3%。政策推动的便利店销售增速有所下降,降幅高达1.7个百分点。问题:原因是什么?自上而下的“门店数量大增,但销量不增”的下降不值得关注。便利店在中国的发展空间有多大?以上海为例,从2003年到去年,便利店的数量基本保持在6000家左右。2019年1-10月,上海便利店数量同比增长9.14%,但零售额下降0.6%。

我认为:要做好便利店,不能光靠政府来推广。政府应该做的不是去想如何让便利店发展更快,也不需要明确一个城市应该开多少便利店,在哪里开。这些问题,政府官员永远不会明白!这不是一个官员的强项。思考这些问题是职责的错位,是对他人的替代。

政府应该考虑的三个方面

(1)应如何改变原有法律法规,增加便利店的服务功能?例如,销售药品不是是否需要药剂师的问题

(2)政府要考虑部门协调。例如,绿化和城管部门不应该干预便利店的大门管理。公安部门不能在城市交通便利店门口划“禁止停车黄线”。电力和环保部门是否可以不查便利店的用电状况,环保问题虽然很重要,但也不能过分。全国人民没有猪肉吃,目标需要平衡。

(3)企业能做什么,就交给企业,企业可以依法经营。企业做不到,必须由政府来做,政府必须依法办事,公开透明。因此,大数据和区块链应该首先应用于公共事务管理。特别是领导的指示,要依法给予。领导批示的风险很大,因为领导不是神仙,也不是全能专家。非专业领域领导的指示很可能被误判。所以领导批示要立法,要慎重。

便利店到底是什么?

上海静安区同仁路有一家孤本店,1983年我来上海工作的时候就有了。最近在同仁路195号以前的校址拍了一张照片,发现这家便利店还站在那里,还提供6元早餐,如图1所示。

便利店应该是什么样的?在我看来,最多是一种以“中餐”为主的餐饮零售业态。它具有食物效应、便利效应、服务效应和整合效应。如果品牌信任感高,规模大,可以依托这个平台做更多的跨境服务整合业务。但是规模小的话,就算等兔子也能活下来,然后靠便利和店面服务就能活下来。

注:短信/周勇,微信官方账号:联商。com,本文是作者的独立见解,并不代表88源网的立场。

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