小仙炖林小仙：直播将成为线上品牌内容输出的核心阵地
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类目：电商运营
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小仙炖林小仙：直播将成为线上品牌内容输出的核心阵地 在2019亿州未来零售大会“新消费、新国货、新品牌”峰会上，小仙丹创始人林孝贤发表了《鲜炖燕窝引领年轻人的养生潮流》主题演讲。
【亿邦动力消息】12月19日，在2019亿邦未来零售大会“新消费、新国货、新品牌”峰会上，小仙顿创始人林孝贤发表了《鲜炖燕窝引领年轻人的养生潮流》主题演讲。她说小贤炖肉要解决传统滋补品行业的五大问题：原料难以鉴别，没有时间炖，不知道怎么炖，不知道怎么吃，一般炖肉很难保证燕窝的营养。
据林孝贤介绍，小仙丹是传统滋补燕窝行业中第一个使用C2M循环服务的品牌。小仙丹所有用户按月、按年购买，工厂按周配送。循环服务系统允许客户每周自动管理订单，提高了公司的运营效率。
在发布会现场，林孝贤还介绍说，在他入住双11期间，小贤炖肉活动房的销售额达到了2270万元。她认为，直播是品牌和用户之间最生动、最直接的在线交流方式。同时，品牌店直播将成为线上品牌内容输出的核心阵地。品牌直播有五个重点：直播常态化、装修品牌化、主播专业化、运营精细化、活动节奏化。
据了解，2019年第14届亿邦未来零售大会将于12月18-19日在广州保利洲际酒店举行。
会议以“尚信”为主题，举办了四大论坛：新流量峰会、新国货峰会、跨境电商年终论坛、工业互联网年终论坛；以及一系列主题活动，如新消费趋势闭门会议、现场短视频专题课、马蹄俱乐部年终聚会等。
潇湘炖品创始人林孝贤
温馨提示：本文为速记初评，保证现场嘉宾的本意，无删节或错误，请谅解。
以下为演讲实录：
下午好，林小仙：朋友们！非常荣幸和感谢88供应网“尚信”年会的邀请，可以和来自世界各地的品牌专家畅谈“如何做一碗鲜炖燕窝”。让鲜炖燕窝引领年轻人健康潮流是梦想。
这五年来，我们一直在思考这个时代乃至下一个时代传统滋养文化的传承问题，这也是我当年为什么要做这件事的原因。在这五年的过程中，我们一路走来，找到了一些可以坚定走下去的策略和方法。我会在这里和你分享。
我简单介绍一下我自己。我叫林孝贤。我是小贤炖燕窝的创始人。我来自中医世家，毕业于第一军医大学。我也是国家一级卫生经理，国家燕子委员会执行副主席。
2014年10月，小贤炖肉的销量只有3000份，到今年11月，我们的销量超过了760万份，成为天猫燕窝的第一个销售项目，JD.COM燕窝的第一个销售品牌，小红书燕窝的第一个销售品牌，新鲜炖燕窝在全网的第一个销售品牌。
小贤炖之所以会成为燕窝行业的黑马，是因为我们专注于如何炖一碗燕窝，如何为刚炖好的燕窝提供客服。我们连续两年将中国传统滋补品推向世界舞台，连续两年获得世界食品质量品酒大会奖。世界食品质量评价委员会一开始并不知道什么是燕窝，什么是鲜炖燕窝，它的营养是什么。我们不断与组委会沟通，帮助来自72个国家的专家评委了解燕窝和中国滋补。小仙丹连续两年获得世界一流食品奖，也是中国第一个获得世界食品质量评价奖的品牌。2017年获得国家颜委颁发的最有价值创新奖，2018年获得最受欢迎产品奖。
小县城炖菜也是很多明星喜欢的燕窝炖菜，包括陈数和张柏芝。20多名一线明星是小贤炖鲜炖燕窝年度卡用户。小贤炖肉也是小红书百万小姐姐的燕窝首选品牌。我们小红书种草200多万次，也就是说200多万人想吃小仙炖的燕窝。
五年前我们对整个行业进行了分析，最终发现小仙炖燕窝可以解决用户吃传统补品的五大问题：原料难以鉴别，没有时间炖，不知道怎么炖，不知道怎么吃，一般炖燕窝的营养难以保证。
我要么不做，要么做一些真正能解决困难的事情。人的价值是什么？企业的价值是什么？是有人需要你，社会需要你。在为顾客服务的过程中，我们不断思考如何炖好这碗鲜炖燕窝，才能成为最满意的一碗。先做自己认为最满意的。中国有无数像我这样的人，可以满足。
在过去的五年里，我们为鲜炖燕窝沉淀了五个标准。第一，38分钟95度炖，营养不破坏；第二，360度，180次模拟手工焖，味道比较多；第三，选择印尼和马来森林，在雨季追踪燕窝；第四，加0，质量保证15天；第五，当天鲜炖冷鲜送。目前我们有13个原料标准支持一碗鲜炖燕窝的标准化稳定性。
小鲜炖菜的创新不仅仅在于产品，还在于服务。小仙丹是传统滋补燕窝行业第一个使用定期服务的品牌。我们所有的用户每月和每年都购买它，我们每周都交付它。定期服务系统允许客户每周自动管理订单，大大提高了我们公司的运营效率。今天4点下单，我们马上生产，两小时内发出，第二天早上9点到10点就可以收到。
这种C2M模式也是支撑鲜炖燕窝高效服务的关键。我们相信，只有自建工厂、自控质量和C2M服务效率才能满足消费者的最佳体验。到目前为止，小仙丹的C2M模式也是整个燕窝行业最先进的系统。
很多人都知道，我们是食品制造商。如何才能解决制作食品时用户的信任问题？这是每个企业需要做的。小鲜炖也是中国检验检疫局授权的第一家。我们可以追踪整个过程。消费者通过扫描每瓶燕窝上的二维码就能看出你的原料来自哪个国家，再加几克燕窝，包括用什么技术，什么成分，保质期多长。我们都可以通过这个系统来管理它。
五年来，小仙墩回购率达到行业平均水平的四倍，是持续精细化运营的结果。从去年的市场调研可以看出，小贤炖品的用户有7/10是生平第一次吃燕窝，所以小贤炖品成为了主流人群的第一瓶燕窝产品。我们不仅继承了传统补药，还创造了鲜炖燕窝在新一代人心中的地位。
今年双十一期间，小仙墩是第一个进入亿元俱乐部的鲜炖燕窝品牌。今年的双十一我们做了一个特别的举动，就是直播成为了整个双十一销量的亮点。我们做双十一销售预测的时候，发现离目标还有1000万的差距。怎么才能做到？
我们尝试了直播，只持续了8天。每晚8:00-11:30，三个半小时直播期间总销售额2270万，我们双十一的销售额超过1.03亿。
我来分享一下品牌直播的未来，也是我们的一点点体会。天猫双十一，我们直播房的销量达到了整个食品行业的第一。你可以看看天猫的数据。
为什么林孝贤的直播效果和转型效果这么好？原因有几个。首先，“专家可以信任”尤为重要。我们五年前就设计好了。正是因为我的身份，我们把林孝贤和整个企业定位为鲜炖燕窝的专家。首先你的产品要专业，团队各个模块的合作伙伴要专业，运营服务要专业。
在过去的五年里，林孝贤只在电梯里和细节页面上见过每个人，但这还不够。如果我在直播室和你面对面交流，解决用户的问题，我觉得可能会提高转化率。这是我们在双11之前的想法，结果好像真的一样。
每次下到客厅，发现双十一那天每天的观看量会在一万左右，三万左右，但是我客厅的提问次数一直没有停过，用户不停的提问。店里的这些顾客一直在问我怎么吃，怎么保养，这是我的专长。学医五年，行医三年，可以和大家分享一下这个知识。
我们住的房间单价已经到了8794元，但是我们店的单价是3500元。直播室的直接效率提高了28%，相当于节省了大量的营销费用和流量费用。要做好门店的精细化运营，通过直播的方式在这个时代和下一个时代尝试新的方向。
为什么这么说？我们也看到直播没那么容易。虽然我们只花了一天半的时间就做出了决定，但是我们在一天半的时间里做了什么，还是给大家看看吧。
首先，专业化。我们只用了12个小时就成功搭建了一个专业的客厅。为什么？从京东订购灯光，音效，相机，麦克风。第二，直播室的日常福利规划正在发生变化。比如我们要玩单子，帮单子先送爱马仕的腰带和香奈儿的眼镜；用户在直播室购买年卡发送定制的杯碟礼盒；还有500份小贤炖钟燕窝冰淇淋；小贤炖了500份东阿阿胶固原膏，直播房送的东西也需要质量高。
双十一直播后，我们沉淀了几个思路，品牌直播的重点：直播常态化、装修品牌化、主播专业化、运营精细化、活动节奏化。
第一，直播常态化。我直播的第一天，观众才九千多。当时我在直播室跟大家说，我明天8点到，后天8点到，一天24小时都在。使其成为用户通过直播室了解品牌权威信息的正规渠道，就像购物时去线下商店一样，是直播的常态化。
第二，品牌装修。当时我们做客厅只用了12个小时，比较仓促。但是我们可以看到，领先的护肤品牌已经完成了客厅的品牌化，任何落地点都要考虑品牌维度。我的品牌形象和风格是什么？这叫装修品牌化的客厅。
第三，主播专业化。比如我们看到小仙炖鲜燕窝的直播，因为专家来了，因为我们被称为鲜燕窝炖专家，护肤品需要专业的导购，不同品牌有主播专业化的方式。
第四，操作精细化。当时直播的时候有人说不能再发了，再发就赔钱了。一定要把整个直播室的利润和活动赠品战略性的计算的非常清楚，并且要多元化。
第五，活动节奏。你要做的就是规划好一整年，比如3月8号怎么玩，圣诞节怎么玩，6月18号11月11号怎么玩。
以后直播更有前途。直播是线下旗舰店的线上化，是品牌和用户在线最生动、最直接的交流方式。直播可以让品牌以最立体的方式与用户面对面交流。比印刷品和文章传递的信息更丰富，更立体，值得大家关注。品牌店直播将会常态化，成为线上品牌内容输出的核心阵地。
我能和你分享的是非常确定的。如果你是一个品牌，你的线上优势很明显，那你一定要关注线上直播室的立体专业品牌。我相信这将是明年改善转型的一个非常有效的方法。
好了，今天要分享的就这些了。谢谢！
