县域生鲜电商战疫：押宝到家业务 单店订单量增长近3倍
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类目：电商运营
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县域生鲜电商战疫：押宝到家业务 单店订单量增长近3倍 【一帮动力新闻】“每天最开心的时候就是看到系统后台所有要发货的订单都被淘汰的时候。”下午6点，浙江丽水松阳店的申申终于可以休息了。从早上开始，她就忙着把商店收到的送货上门订单打包，然后送到用户指定的社区仓储点。申申表示，在特殊时期，为了保证浙江省松阳县居民的蔬菜供应，除了专属送货人员之外，像自己这样的店员也应该加入送货团队。
甘杰村商品是甘杰推出的一个新的O2O零售店项目。com，一个农村电商服务平台，专注于地方和县级市场。该项目采用地方流通供应链模式，通过构建“乡镇合伙人村经纪人”的合伙人制度，帮助中小农户和散户提供村货与市场的对接。目前，甘杰村的新零售店已落户浙江省松阳县、遂昌县、龙游县等9个县。
从甘杰村的商品来看，最近甘杰村单店送货上门的商品订单量同比增长了200%-300%，高峰时期甚至增长了300%-400%。单店日均订单量从疫情前的500左右增加到近2000。
将产品定位从中高端转至平价商品
说起最近的分配工作，沈深的话说得精疲力尽，但又无比坚定。“我在为全县居民的日常需求而工作。对于疫情期间订单的增加，公司也很体谅我们。节假日上班的员工工资是工资的2-3倍，工作日上班的员工也可以每天从200元中获得补贴。”
甘杰街CEO潘东明表示：“疫情期间，紧急送货上门系统带来的订单量大幅增加，完全是因为我们前年开始部署的本地送货上门系统。”
2018年7月，甘杰村货首次尝试在第一家店开展送货上门业务，并不断打磨完善。直到2019年12月，“送货上门”已经完全渗透到甘杰村商品的所有自营店铺。
然而，像大多数关闭线下商店的城市一样，全国九个县的甘杰村商店70%在疫情下关闭。“造成这种情况的原因来自各方面，但我们必须立即做出反应。”董——潘明对艾邦权说。
“到目前为止，三家正规商店都可以提供送货上门服务。为了响应政府的号召，确保消费者的日常食品供应，我们对产品结构和业务进行了重大调整。一是门店减少差异化商品销售数量，将鸡、蛋等非差异化商品转化为白菜、萝卜等日常蔬菜；第二，将产品定位从中高端转向廉价品；对于临时公益营销，公司不仅取消了之前的送货费标准，还采取了零送货费的原则，还要求店内销售的商品价格低于当地市场价。”
在配送时效方面，潘东明表示，从送货上门的正常订单，可以在消费者下单后30分钟内送达。但由于近期疫情的影响，甘杰村的商品店将每天两次向县内各区提供定点、集中配送服务，保证居民的日常需求。
将县城人口的10%拉入社群
据潘东明介绍，目前，消费者在甘杰村商品商城和小程序下的订单数量占送货上门订单的90%。这也说明甘杰村在微信上有大量用户。
这并不奇怪，因为甘杰村的商品本身就是社区群模式下的一个新鲜的新零售项目。社区团购本质上是一种生活在微信生态中的电子商务渠道，其核心模式是基于社区邻里收集的流量引入，依托收集店铺，通过社区和微信官方账号将线下人流转化为线上精准购买力。
"当我们决定建立一个新的零售店时，我们必须开始为社区做准备。"潘东明说，每家店都要在开业前一两个月做好准备，把全县总人口的10%纳入店铺社区，然后把这些用户分成30-50个微信群。
由于甘杰村一直倡导“一县一店”的理念，现在每个甘杰村的商店都有一个1-2万人的社区。“我们的店员或团队领导会在小组中发布促销信息，介绍商品的销售状况。同时，我们还要求员工每天在社区发布不少于10个短视频。内容可以是购买站点、销售站点、库存信息等等。”
此外，甘杰村商品与大量社区还将及时开展一些跨行业合作，以提高社区价值。比如疫情期间，甘杰村货帮助战略合作伙伴“浩达在线”开展在线咨询服务的社区推广。
下沉市场生鲜宅配的机会来了
“最近，我们接到了很多电话，都是问同一个问题。”潘东明说。
由于在疫情期间的出色表现，甘杰村最近收到了许多加入的愿望。“本来想等一等，等到模式更加成熟，但目前已经通过疫情的“检查”，应该抓住机会。”潘东明表示，2020年，甘杰村商品将被限制并向30-50个县开放。
“我估计，未来三年，四五线城市不少于30%的生鲜市场将转移到线上和送货上门。也就是说，假设你所在的县每天总共有100万的新鲜食物。不少于30万的营业额会转到网上，一个县一年就是几亿。”这次疫情过后，潘东明对奔街走村的模式很有信心，强化了自己原有的操作逻辑。
潘东明看到，疫情期间，有的商家“冷到了最后”，有的商家“热到了爆炸”。在他看来，这两种现象之间的差距主要有三个原因，一是线上业务能力，二是送货上门能力，三是本地化供应能力。
但他也表示，甘杰村商品的当地供应能力仍有提高空间，要在保持商品稳定供应的同时，保持商品价格和质量稳定水平，形成合理的供应能力。
关于是否进入一二线城市的问题，潘东明表示：“行业内有特产，我觉得我们的定位要明确。目前县级市场规模大，竞争小，我们有很大的优势。等我们打好基础，商品、配送、成本控制都达到一定标准，我们再考虑这个问题。总的来说，我们会向一二线市场发展，但我们会走得更慢。”
