王兴徐正 叮咚来了
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王兴徐正 叮咚来了或许很快，北京用户的手机里就会多一个“叮咚买菜”APP了。
根据“灵兽”近日的报道，叮咚买菜已经开始招聘北京地区的工作人员，招聘职务包括数据分析师、品类管理、仓储管理、选址专员等岗位。对此，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖向虎嗅侧面回应了这一消息：原本计划是在春节后开业，由于疫情而搁置了。据悉，叮咚买菜目前已经有一批仓在建，部分还在进行选址。
如今的生鲜电商明星玩家中（除平台类和商超类），每日优鲜（创始人徐正）、盒马、美团买菜和叮咚买菜已在北京聚齐了。业内普遍认为，随着抗疫进入最后的阶段，叮咚买菜北上这一举动也意味深长。
挥师北上
诞生在上海的叮咚买菜，用了不到两年时间实现了沪上的全覆盖，引得每日优鲜创始人兼CEO徐正坐阵上海，打华东战场的指挥战。
直到去年年中，叮咚买菜才试探性的进行了扩张。2019年8月，叮咚买菜进军深圳；2019年春节期间，又陆续进入杭州、苏州、宁波、无锡等城市。截至2019年12月，叮咚买菜在全国已有550个前置仓，其中254个在上海。
年前，关于叮咚买菜什么时候进军北京的问题，梁昌霖曾用“种子论”来作为回应：“我们是坚定的种子论者，没有特别明确一定限制在什么地方。种子生长就是如此，大树就是大树，花就是花，但具体会长多少树枝？不一定是今天可以说得清楚的事情。到了一定的时刻，我们觉得需要出去锻炼自己的供应链能力了，能跨区域发展了，我们就去了，并没有太考虑对手怎么做，也没有想有什么样的影响，我们考虑内生的生长，不考虑外力。”
叮咚买菜扩张的成绩还历历在目。梁昌霖曾经公开透露过，其用了4个月将200～300平米的前置仓迅速铺了全深圳，并且一度为深圳线上单量第一名（日单量是六七万单）。叮咚买菜内部总结其深圳的扩张为：炮火猛、反应快――2019年7月初夏定了计划，8月24号开了第一批仓，12月底基本全覆盖。
如今当真要进入北京市场，叮咚买菜的信心似乎已经跃然于新闻之外。
但这次的难度似乎更大些。一方面，北京是同样主打前置仓模式的每日优鲜的大本营，这意味着，双方又多出了华东地区之外的另一主战场；另一方面，转战北京，不似在上海有从头培育市场的先发优势，后至的叮咚买菜，将面对一个更加激烈的竞争格局：除了每日优鲜，还有盒马、永辉、多点、美团买菜、京东到家系以及社区团购等各路到家模式同台竞技。
叮咚买菜能否保持之前的势头，快速布局并且顺利挤入北京用户的应用列表，还要看后续的发展态势。不过，如果未来叮咚买菜能在北京站稳脚跟，也意味着叮咚买菜已经完成了“北上深”等关键一线城市的基础布局。
而对于扩张计划和对叮咚买菜的处境，梁昌霖曾说过：“起点不重要，方向和速度最重要。”如今借助疫期生鲜到家需求的爆发，叮咚买菜或许已经准备好了一场关于速度的比拼。
全面PK已来
生鲜电商是疫期为数不多的逆势上扬的行业之一，看起来叮咚买菜北上的计划诞生早于疫情，但毋庸置疑，这场抗疫也成为其加速北上的定心丸。
QuestMobile发布的《2020中国移动互联网“战疫”专题报告》显示，中国生鲜电商整体日活用户从平日的不到800万，在春节期间突破1000万，节后再次突破1200万。以节后DAU用户计算，相对于平日，增幅高达60%。其中，春节期间DAU大于50万的移动电商APP中，叮咚买菜以93.1%的增速，与盒马分别位居第一位和第三位。
另有招商证券资料显示，2020年春节期间，叮咚买菜用户日增长由2万多增长到5万多，自然增长新客在总新客中的占比由原先的25%增长到70%，DAU达147万。
前置仓模式中一直备受质疑的客单价不高等问题，也在疫情期间得到了暂时的解决。拿叮咚买菜来说，其日常客单价本来为65元左右（去年12月份数据），每单毛利率在30%左右。疫期，叮咚买菜的各项数据都和生鲜大盘一起得到了暴涨：订单量比节前工作日增长两倍，客单价涨70%，按照过去65元计算，客单价过百。
而随着对疫情的控制，人们日常的行动和消费行为渐渐恢复常态，商超和生鲜电商的各项指标也开始有了下行的趋势，购买数量和价格都会回落，但主流认知依然是，这次的疫情还是带来了一大批新的用户，成功培养了更多的用户习惯，同时部分家庭会保留“囤货”的习惯，一次购买多餐的量或许会成为很多家庭的日常。
也就是说，即使爆发的态势不能一如既往，生鲜到家的需求相比以往却会有增无减。
玩家们此刻的扩张，就显得十分合时宜。如果将几家头部生鲜电商企业像拼图一样拼在一起，会发现他们已经组成了大大的“快”字。
就在上周，盒马总裁侯毅高调宣布了盒马今年的扩张计划：将沿地铁沿线铺设盒马mini，让其成为覆盖上海的主力军，完成全国范围内100家mini店和100家盒马鲜生标准店的目标。
盒马mini，是侯毅在尝试了标准店、小店和前置仓模式以后，决定大面积复制的“生鲜电商的终极目标”，最起码在未来一年内，它要担起的不止是盒马鲜生一半的“到家”任务，还有与前置仓模式比拼的重任。
显然在生鲜电商的爆发背后，将是更加激烈的竞争。这个年关的疫情已经成为了很多生鲜企业命运的转折点，它提醒着玩家们，是时候加快扩张的步伐了。
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