三四线城市便利店的经营秘诀
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类目:电商运营
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三四线城市便利店的经营秘诀 这一两年,三四线城市已经有很多便利店了。发现大多数企业的管理层都是这样工作的,工作很忙,很敬业。老板只要说一句话,加班是理所当然的事,但是他们的身体勤快,头脑却很舒服,没有明确的目的和计划。
每个部门都按照自己的工作方式一步一步地工作。看似很努力,其实效率不高,很多努力都不尽如人意。其实本身就很苦恼,通信成本也很高。
连锁便利店经营核心要素:各个部门协作才能共赢
便利店连锁企业的工作是环环相扣的,如深化商品供应链,指导运营部的门店细节,积极在拓展部开店,控制设备部成本,为人事、财务部门提供后勤支持等.这是一项系统协调的工作,需要商品部、运营部和门店的配合。各级各部门都需要在PDCA过程中不断改进问题,提高销量。纵向职业能力测试是力量深度和横向协调能力测试
站在客户的立场思考也适用于企业,企业大多数部门之间的沟通并不顺畅。如果把其他部门作为自己的客户来研究,会大大提高部门之间的组织协作和信息共享。
连锁便利店总部与店铺只是分工不同
一个持续发展、有活力的企业,必须是员工第一,客户第二,股东第三。因为只有满意的员工才能创造满意的客户,才能很好的服务客户,股东的回报自然就来了,员工就是企业的生命力。
在发展便利店的过程中,我们应该优先稳定企业的基础,而不是使用令人惊讶的举措。因此,我们非常重视在创业之初与员工的直接沟通,及时与总部员工分享管理层的经营理念,确保每个加盟店的店长和店员都能快速、正确地理解,让整个企业稳步向目标迈进。
连锁店的运营是“人的系统”的运营。互相尊重,互相监督,互相发展是很重要的。总部因为门店而存在,为门店解决问题,而不是高高在上。商店经理和员工总是有我们在书上学不到的东西。办公室才是我们学不会的零售业真谛。只有深入基层,深入基层,才能了解门店的烦恼,及时发现问题,及时解决问题。
只有参与其中的人才能理解零售业的复杂性。我们应该“当”领导,而不是“坐”领导。每个领导都应该是员工的教练。只有亲自动手,才能知道问题出在哪里,用什么工具。
想在基层换,管理层先换。管理层应该带头遵守原则,执行原则,实施原则,以德服人。管理的本质是帮助别人完成工作。所以,管理者的考核不仅仅是业绩,而是你带出来的是什么样的团队。一个人的努力是加法,一个团队的努力是乘法,这就是团队的魅力。
“人才”提升10比费用省10更有效益
我们在企业里听到最多的就是三四线城市没有专业的便利店人才,所以我们总是把期望放在招聘人才上。我们太执着于空降部队,很难整合思维。很难使用本地化和内部培训。否则很难形成人类文化。是零售企业培养人才最有效的途径。
1.做好员工职业生涯规划:提高员工士气,降低离职成本
便利店的员工是综合型人才。他们不仅需要了解商店的基本操作,还需要担任销售人员、客户维护人员,以及收款员、收银员、清洁工、防损员等。随着社区便利店的发展,员工也需要知道如何照顾新鲜食物和出售新鲜食物。现在视频时代,员工不仅需要操作先进的设备,还必须学会拍视频,这是必备的技能,摄像语言是必备的语言。
完善的培训体系和合理的晋升体系是企业不断复制管理、快速开店的法宝。培训的价值是什么?它在于留住和培养人才,促进业务和赋予组织权力。企业从员工的角度对人才负责。
2.建立标准化管理体系:商场高效运营的保证
连锁企业发展的一个重要因素是标准化。标准化可以提升企业形象,促进品牌价值的提升,夯实基本业务技能,统一团队价值观。这是最强的差异化,但是很多企业觉得这样做太累太慢.
企业最基本、最有效的管理工具是将企业积累的技术和经验记录在标准文件中,避免因人员流动而造成的技术损失,使操作人员经过短期培训后迅速掌握先进、合理的操作技术,标准化使一个普通员工的培训效率最高、成本最低。
学习不是给你答案的地方,而是唤起你思想的地方。当你学会思考和恐惧,你才是真正有能力的。当我们把希望寄托在别人身上时,我们会选择等待。当我们把希望寄托在自己身上的时候,我们会选择奔跑。