每日优鲜：我们已经全面盈利
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每日优鲜：我们已经全面盈利 近日，每日优鲜首席财务官王军在《零售老板内参》接受采访时表示，截至2019年底，每日优鲜已实现全盈利。其实是2019年12月16日《零售老板内参》举报的。当时《游仙日报》公布，估计公司业绩会实现部分盈利。现在王军的表态意味着2019年整体表现好于预期。
总体整体盈利能力是一项重要的阶段性成就。意味着生鲜网上零售平台最难的整体盈利问题已经先完成。
早在2016年7月，日报《游仙》就宣布要在北京实现区域盈利。2018年，每日游仙开始走出华北大本营，向华东、华南、华中拓展地盘。
整体盈利的背后，似乎对应着它的仓前模式已经在全国范围内得到验证，可以贯穿复制，这也可能是你在今年市场惨淡的情况下，依然可以获得上亿元融资的原因。
今年5月，有消息称，游仙每天都收到新一轮融资，成为今年唯一几家头保鲜电商报告的融资。
“前仓的价值需要时间积累”
从早年的B2C大仓模式，到现在更贴近消费者的社区店和前仓，经过多年的试错和探索，生鲜领域的两种主流模式分别是以日常优秀生鲜为代表的前仓模式和以箱马为代表的生鲜餐饮和仓储式一体化模式。
然而，业内也有很多不利的声音。箱马总裁后羿多次明确否认前仓模式，并从今年3月起关闭箱马所有小站，由前仓转为社区店。盒马mini这个月也从上海搬到了北京。巧合的是，Box Horse mini也表示今年6月已经实现盈利。
至于外界的疑惑，日常优越感和新鲜感的想法一直是，前仓是一个进入门槛低、商业壁垒高的业务，需要时间积累。系统、服务、供应链能力，所有这些构成了这个模型中日常优势和新鲜度的障碍。
“我们投入了这么多钱，这么多时间，抓住了窗口期沉淀下来的这些东西。如果有人进来做，时间不够沉淀，肌肉根本长不出来。还有一个有趣的现象。任何有其他选择的人，往往很容易说前面的仓库做不到。”王军是这么说的。
对于最近刚进北京的博世玛mini来说，日报游仙并不被认为是它的直接竞争对手。在王军看来，SKU号小于2000的Boxma mini更针对便利店业态(原文如此)。其大店在卡位和大卖场，而日常优鲜定位在两者之间，超过5000 SKUs左右的标准。
据他说，目前每天一小时新鲜度的SKU是3000-3500，预计明年会增加到3500-4000。这个SKU号里有中远，SKU 3800，永辉新一代标配super，SKU 5000。
从2019年开始，每日溢价将前端仓库从100多平方米升级到3400平方米。
去年每天优秀的SKU数量还是3000，那么如何在同样的面积下增加1000 SKU的承载能力呢？
王军告诉《零售老板内参》，日最优新鲜供求算法这几年也经历了迭代。第一代主要负责用户的需求和供应链的供给，而目前的算法是在仓库的单个负荷之外加上单个物品的体积，使得空间利用率更高。
关于入库前的成本，也是业界质疑的。卷首有自然流水的店铺划算，还是有没有流水但租赁成本略低的隐藏仓库划算？这仍然是零售界的一个世纪难题。
每日游仙是为数不多的坚持不在生鲜市场开店的玩家。对于线下店铺，日常游仙也有观察。总体判断是全国前20个城市、一线城市、新一线城市不适合开店，因为房租太贵，比预留的互联网流量高还贵，而在50以外的城市则是
“我们到现在还是不考虑开线下店。第一是线上渗透的空间还是很大的，所以对我来说，节奏上可以从主线开始；第二，我们也在看。当我们进一步深入一个城市，店铺和仓库的成本差异并不大。那时候其实店里可能会有性价比高的流量，所以那时候我们可能会把这个能力放在管理分布式店铺上。”
“上海的价格战没有效率。”
按照王军的话来说，大规模分布式供应链管理能力是日常卓越的核心能力之一。翻译如下，每日游仙运营中很多环节都是通过算法，所以相对来说对人的依赖更少，更规范，因此更容易大规模复制。
但上海市场似乎是个例外。去年，每日游仙高调进入上海市场。有多高调？《游仙日报》五年前成立以来，在上海专门召开了第一次新闻发布会，关注程度可见一斑。
当时游仙曾经说过，他计划在华东市场投资超过10亿元，以第一个市场份额实现200亿元的销售目标。
然而，最终的结果并不令人满意。丁咚百货店创始人梁长林今年年初表示，上海丁咚百货店的市场份额比每天高出10倍。
日报《游仙》并没有否认上海战场的失利。对于去年上海市场的高空搏击，《每日游仙》内部卷土重来。结论是当时的价格战没有效率。
“主要原因是它在上海市场继续烧得厉害，也就是零发货是我做不到的。我觉得带进来的金额以后都不会更正了，还是要吐回去，投资不划算。因此，我们在上海的投资相对稳定。”
在上海，当时市场上的玩家普遍采用的是“给每一个洋葱”的零分配门槛，但在这样低的进入门槛下，会包括很多购买力不足的用户，也就是所谓的低净值。
而且每天你总会抓到80元左右的客户单价
的用户，烧钱吸纳进入这些低净值用户，如果最终无法提升客单价，还是无法成为每日优鲜有价值的用户。所以在上海市场，每日优鲜算是得到一次教训。“你打完价格战之后要收，这个过程中对用户会有一些抖动，所以我们对上海的总结是，不应该猛打猛收，我不觉得我们在上海很成功，但也不意味对方就很成功，还是一个阶段性的策略，我们会再找合适的时间来反扑。”王珺说道。
在线下，零售实体店密度比北京高出4倍；在线上，1小时达已然成为各种业态的标配。上海市场对于每日优鲜来说，确实难度高于在全国的很多地方。
而在上海，每日优鲜还遇到的一个问题就是本地化。作为一家北京的公司，每日优鲜在刚进入上海时，很不理解叮咚买菜的“买菜送葱”，对于这样一种非常本地化的行为，王珺的思考是，本地化是一个企业早期的积累的优势，这种先发优势往往会帮助企业在本地市场竞争中拔得头筹。
跨区域的难题同样发生在叮咚买菜身上，在上海，便利店菜场十分丰富，所以当地消费者更习惯于碎片化的购买，而在北京的消费者则更多超市用户，所以需要更多的SKU来满足，在上海1000款SKU就够用，但到北京可能要3000款，但供应链管理能力又是需要去靠时间积累。
不过在王珺看来，本地化并不构成一家企业的核心壁垒，因为在一个市场耕耘久了，谁学谁都能学会，所以只要一家企业没达成线下零售商龙头相当的规模，且正现金流或者盈利，那就不存在先来后到的问题。
“我觉得谁先在市场内达到百亿且盈利，可能是第一个critical mass，在那之前大家的资源各种优势都还有机会去追去赶，这也是为什么叮咚进北京的原因。”
也就是说，虽然连锁零售因为在系统、组织两个要素上需要靠时间去积累，具有明显的先发优势，但目前在线上，大家普遍还没有把核心能力转化为健康的经营质量之前，就还下不了结论，是谁先还是谁后。
因为有的人先做了增长，有的人先做了竞争的质量，而最终大家都要殊途同归去达到线下龙头零售商的规模，同时实现盈利。
对于北京这样一些大的市场，王珺的判断是，线上可容纳的玩家大概在两个左右，而最终大家拼的是谁能先碰到百亿规模这条线，且实现盈利。
注：文/谢康玉，公众号：零售老板参考（ID:lslb168），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
