内循环的消费昭示与良品铺子的成长物语-B2C
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类目：电商运营
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内循环的消费昭示与良品铺子的成长物语-B2C 今年的“双11”比往年稍长，年初市场的悲观情绪在年底变成了消费的动力。第三季度以来，中国经济和消费以肉眼可见的速度恢复。
传染病考试对任何企业都有同样的影响，但重要的是，在不利的环境下，能够迅速调整自己，整合更广泛的产业资源，以优质的产品为消费者提供服务的人能够战胜未来。
因此，今年双十一开放的消费旺季可能是对很多消费轨道市长/市场格局分化的考验。(威廉莎士比亚、温斯顿、消费、消费、消费、消费、消费、消费)就像小吃行业一样。
上半年小吃市场也突然受到冲击，但从行业上市公司Q3财报来看，以良品店铺为代表的两家公司，指标恢复明显。销售额减幅窄，净利润反弹，库存周转率提高。
从整个小吃市场来看，这条新兴消费轨道在经济内循环的宏观新格局中，正在迅速提高消费经济的贡献度。
代表良品店的企业也经历了行业红利爆发期，正在迎接新的市长/市场环境变化带来的挑战。需求，渠道中心化，竞争难度增加。
休闲零售业的代表企业在大阪上市后，正在进行战略纵深、资源整合、服务提高等“胜利战争”。
危机应对和业绩恢复
“社会消费潜力逐渐释放，消费市场恢复势头稳步巩固”，国家统计局贸易外经社局长董礼华在解释前三季度社会消费数据时予以肯定。
疫情过后，消费和零售业都祝“复苏期”，最近各种数据显示，零售业正在迅速复苏。
据国家统计局透露，前三季度社会消费品零售总额同比下降7.2%，比上半年减少4.2个百分点。其中第三季度社会消费品零售总额同比增长0.9%，季度增速年内首次更正。
伴随着整个社会大势，零食行业也在恢复。最近连续三个季度公布的良品店(603719)。SH)，三只松鼠(300783)。SZ)来看，由于各自的发展模式不同，虽然恢复度不同，但两家业界头部公司无疑正在回到增长轨道。特别是从收益数据来看。
据三桂透露，三只松鼠收入72.31亿韩元，同比增长7.7%。良品店前三季度销售额为55.29亿韩元，同比增长1.29%，但由于疫情对线下零售的影响更大，良品店很难获得这一数字。
从第三季度单个赛季的数据来看，良品店铺销售额与去年同期为19.19亿韩元，单个赛季净利润为1.02亿韩元，是三只松鼠的1.3倍。据华泰证券研究报称，第三季度线下销售正在逐渐恢复到去年同期水平。虽然受华中地区的影响仍在持续，但其他地区已经恢复到两位数增长。华东地区同比增长20.9%，华南地区同比增长17.9%。
零售业对企业经营状况的更好反应是库存周转率，它代表了零售商的供应链和销售能力。第三季度良品店公司的库存周转天数为41天，比同行快20%。横向来看，资产周转率为4.77，接近传染病前水平。
洋货店之所以能迅速从疫情中恢复过来，是因为展现了顽强的生命力，良好的危机应对能力和稳定的供应链支持。
疫情发生后，良品店迅速做出反应，农产品销售低迷的第一时间对接和产品开发、生产、线下渠道受阻，通过直播脉络、产品创新、新渠道探索、与后端供应商的顺畅沟通合作，实现了疫情平稳过渡和快速恢复。
经济和企业的发展并不顺利，能更快地从挫折中恢复，这才是真正具有长期增长潜力的企业。
自我调整和新模式
对一些企业来说，挫折只是挫折，对一些企业来说，挫折也意味着新生。
今年特殊的市长/市场情况反而成为审视行业企业竞争力的试金石。以传染病为起点，企业的反应、调整、危机转变为机会的能力，将在未来的市长/市场竞争中占据优势。
近年来，零食产业是零售业最引人注目的行业之一。短短几年间，该行业的产品创新和融资上市新闻不断，公司市值也在持续上涨。
对于处于消费升级和行业中兴的休闲零食企业来说，疫情后时代将是新一轮竞争的开始，因此，对这个已经创新不断、竞争激烈的行业和其中的企业提出了更高的要求，对渠道、产品创新、产业整合等也提出了更高的挑战。(威廉莎士比亚、温斯顿、产业、产业、产业、产业、产业、产业、产业、产业、产业、产业)。
作为代表性代表，良品店凭借产品创新和灵活的渠道调整、供应链整合能力，在这一调整中更具竞争力和长期发展优势。
今年3月，尽管有疫情，良品店仍然公布了6500个职位的年度招聘计划，其中为全球招聘增加了“高级工作岗位”。例如，负责研发品制管理的良品健康营养研究院首席科学家、食品研发工程师、供应商质量管理等工作岗位、负责供应链提高的全球供应链管理专家等。
从现在开始，该招聘计划为良品店铺的后续发展和恢复奠定了良好的人才基础。例如，产品方面正在推进健康食品，在细分市场上不断努力。
今年5月，良品店正式进入儿童零食细分市场，发表了“良品消息线”品牌。上半年，随着《儿童零食通用要求》颁布的40多种儿童零食产品在市场上受到好评，销售额同比增长34%，增速超过其他类别。
第三季度，良品商店面向部门市场，陆续推出集体购买者品牌“良品购买”、健身、清淡零食品牌“良品飞行”。其中，“良品飞行”在7月上市后迅速打开市场，9月收入为1099万，上市3个月的月度复合增长率达到256.73%。
新产品、新品牌的频繁出现是良品店强大的供应链整合能力。今年8月启动了“良品店质量管理升级计划”。
为了给消费者提供更好的产品，良品铺子制定了产品生产标准，比如《儿童零食通用要求》，其对微生物指标的要求参照了婴幼儿辅食标准，即菌落总数要控制在1000-10000个。
要达到这样的标准，供应链端就要对生产车间的工艺、包装提出要求，一些食品企业生产车间已经达到GMP10万级甚至万级，相当于用生产药品的标准生产食品。
同时，随着企业规模的扩大，产品的创新，良品铺子供应链已经拓展到全球，对全球供应链的整合，同时将提升其盈利能力。
从生产到销售，良品铺子充当的是资源整合的角色，在对上游供应链进行高标准要求的同时，它也在对渠道进行调整，线上补强、线下恒强，做到线上线下平衡发展。
虽然线下受创，但良品铺子仍然在逆势开店。截至三季度，其店数合计2569家，较二季度增加119家；线上，其强化直播通路建设和运营，前三季度线上渠道营收27.61亿（占比50.77%），同比提升11.13%。
如果说第一阶段休闲零食行业的竞争围绕的是规模与资本，那么在这个消费升级的阶段，则将产业资源源整合、供应链控制、渠道多元化、产品创新以及营销创新的品牌升维竞争。
内循环与升维战
休闲零食的维度无疑是广阔的。
根据国家统计局公布的数据，今年前三季度，全国居民人均可支配收入23781元，比上年同期名义增长3.9%。城镇居民人均可支配收入32821元，增长2.8%；农村居民人均可支配收入12297元，增长5.8%。
对照2020年前三季度国内生产总值72万亿元，按照可比价格计算，由负转正，同比增长0.7%，居民人均可支配收入增速高于经济总量的增长。
这意味着，未来很长一段时间内，以“内循环”为主的经济发展策略有着坚实的基础。高质量的发展观，不仅适用在工业领域，商业领域同样需要升级发展观。
“内循环”时代无疑赋予了消费市场新一轮战略机遇期的到来。而作为消费升级的代表性新兴领域——休闲零食行业的价值与发展潜力，早已得到了验证。
根据智研咨询发布的《2020-2026年中国休闲食品产业运营现状及发展前景分析报告》数据显示，中国休闲食品行业年产值由2004年1931亿元增长至2014年9050亿元，CAGR达16.7%，2015-2019年则由1.06万亿元增长至1.99万亿元，CAGR超17%。
在多份行业报告中，机构方给出的预测是2020年起的未来几年中，休闲零食全行业会仍将维持15%+增速，量价齐升趋势有望持续。
国内休闲零食行业虽然保持较高的增速，但由于进入门槛相对较低，存在市场主体数量众多、产品同质化严重的问题。
2019年中国休闲零食市场CR5和CR10分别为24.6%和36.3%，市场集中度仍较低。不过，随着一批行业公司迈入资本市场，拥有丰厚资本实力的头部公司开始利用研发优势，推出顺应市场需求的休闲食品，开拓新增长点，强化自身竞争力和市场地位。
截至10月中旬，A股市场休闲食品上市公司的总市值达到2300亿元，品类主要涵盖坚果类、卤制品类和烘焙类。其中，与良品铺子可比的几家公司营收都在冲刺100亿关口的阶段，市值规模则集中在200亿~300亿元间。
放在行业总量规模和资本市场市值规模看，良品铺子等休闲零食公司仍有巨大增长空间。
要知道，以米果产品主打市场的中国旺旺（0151.HK）早已跃上200亿元营收，其市值早在2014年前后就已经达到了1400亿元（港币）的规模。
放眼全球市场，零食界的“扛把子”亿滋国际（MDLZ）早已登上《财富》世界500强榜单，其营收规模（2019年）达到259亿美元，市值则高达785.7亿美元，也就是5500亿人民币。
亿滋国际（前身是大名鼎鼎的卡夫食品）之所以能成为全球零食界的绝对巨头，除了自身发展的历史积淀外，实际上也是通过一路的资本并购而壮大的。
因此，对于国内休闲零食行业公司而言，真正要跻身巨头之列，必然要抓住“内循环为主，构建内外双循环”的历史性机遇，不断做大做强，为未来行业进入资本并购时代打下基础。
就具体企业而言，观察良品铺子近几年的发展态势，其不断扩大范围整合国内国际资源、线下重资产投入渠道建设，同时平衡发展线上渠道，重视研发投入和品类创新，开拓新兴市场，其总体战略布局已经初步具备了形成巨头公司的基础框架。
在万亿市场中，将良品铺子设定在几百亿营收规模、500亿乃至1000亿市值规模的零食公司，或许就在未来三五年间。
作为典型的消费类公司，良品铺子过往的成长曲线，已经让资本市场看到了未来的可能性。
结语
休闲零食是个非常有趣的行当，它是商品社会消费繁荣最典型的产业领域，它潜移默化的影响着人们的生活方式、生活态度，所以它是一门足够大的大生意。在国外百年行业发展中，玛氏、费列罗、亿滋、雀巢、明治等一批巨头公司岿然屹立。
不知何时，“休闲零食”成为国内食品行业的一个“新物种”，或许就是因为双11这样的消费节带动了良品铺子这样的新兴公司崛起而带火了“休闲零食”的行业。
观察这些行业企业，它们各自有鲜明的发展逻辑和成长路径，但殊途同归的是要做大做强中国休闲零食行业。
疫情就像一场承上启下的大考，夹在行业从群雄并起到诸侯争霸的接缝之中，也让诸如良品铺子这样的头部企业真正接受了一次洗礼，但2020这个年份是它们成长最好的礼物，因为只有经历风雨，才得见彩虹。
注：文/ 一点财经，公众号： 一点财经（ID：yidiancaijing），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
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