奈雪的茶不再好喝 网红饮品下一站在哪？-传统零售
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奈雪的茶不再好喝 网红饮品下一站在哪？-传统零售 随着消费者逐渐回归理性，同质化现象严重的网红饮料赛道将再次迎来优质自卑。
网红饮料代表奈雪的车不久前传出创始人退出董事名单的消息。
是因为网红高光消失了吗？还是因为其他隐藏的危险？今后网红饮料将何去何从？
投资方撤出、董事换人只是常规工商变更？没那么简单
上周，新式茶饮料“奈雪之茶”公司发生了微妙的事情。
据报道，“奈雪的汽车经营主体深圳市品道食品管理有限公司发生工商业变更，股东赵明慧、北京天道兴北投资中心(有限合伙关系)、成都天道天道投资基金中心(有限合伙关系)退出，公司注册资本为11.36万至10万”另外，创始人赵林也退出了董事名单。'
对这个消息，根据奈雪的车反应，他回答说：“这次变更是常规的工商变更，公司管理运营没有变化。”
真的是日常的工商变更吗？
调查股东信息显示，天道资本是奈雪汽车完成的天使轮、A轮、A轮第三轮融资中的主要投资者。投资者和会长都退出的信号显示的信息似乎并不简单。
另外，据业界相关人士透露，近年来市场上活跃的新式茶饮料面临的问题显然不是空想变得那么简单。
另外，传闻奈雪的汽车IPO即将从美国州转移到港口州，很多时候，罗雪的汽车IPO即将到来。此次工商业变更是否会影响上市过程也很有趣。
奈雪的茶，不再好喝？
食品安全问题、服务态度下降、人力管理不足、商标所有权等一系列问题围绕着新制茶饮料代表3354“奈雪之茶”。
2015年成立于奈雪的汽车以“茶软欧洲包”的创新理念和正确定位迅速走红，以“天然茶、新鲜水果蔬菜、纯粹的方式、舒适的环境”等健康舒适的形象标签吸引了年轻的奶茶朋友。
但是这一系列“标签”又开始回味主人，奈雪的茶变得不那么香了。
顾客在奈雪的车上刚买的欧洲包里长了毛，发霉，奶茶里有绿色的苍蝇。食品安全问题经常被这种天然新鲜奈雪的车包围。(它是一种食物)。
与此同时，关于黑猫平台和雀巢对茶叶食品安全问题的网上投诉的消息频繁。
据统计，目前黑猫平台上关于奈雪的汽车投诉消息有147个，关于食品安全的有14个。其中的不满大部分是用户暴露头发、巴黎甚至玻璃渣，有人不满茶饮料不新鲜，有人给没有卖的饮料重新贴上标签，配送给顾客等。
另外，用户投诉集中在奈雪的汽车服务及功能和效率上。例如，一些用户发现奈雪的车“退款困难，各种手续繁琐，不能使用充值卡，排队太久，吃饭慢等。
各种食品安全问题及服务不良等消息频繁爆发，奈雪的车开始失去部分用户的心。因此，虽然这预示着公司对总裁退位或上述问题的解决力度不足，但实际摆在公司面前的难题不仅仅是这些。
最重要的是，奈雪的车在新式网红饮料的激烈竞争中“失速”。
众所周知，属于网红饮料赛道的品牌不仅是奈雪的茶一家，其中主力“茶软的欧洲包”也不是奈雪的茶一家。喜茶、茶、脸色、鹿茶等都是看着对方出丑，伺机占据更多市场。
娜娜雪的车为什么会减速？还是喝起来不好？
不是因为网红高光消失？
奈雪的车减速并不是因为网红高光消失。
近年来，新式茶饮料市场迎来了井喷式发展。据艾瑞咨询透露，2019年中国茶饮料市长/市场规模超过1000亿韩元，千亿级市场上行业竞争激烈。其中，茶安热色、一点、蜂蜜雪冰城、奈雪的茶神式茶饮料在市场上大受欢迎。
奈雪的车作为这条赛道的玩家，无法避免同质化现象的严重竞争，而奈雪的车没有抓住品牌商标，自己的品牌经常被别人模仿，这也是致命的一点。(威廉莎士比亚，北上广深)。
就像一位画家创作了一部优秀的作品一样，经常被伪造者剽窃，逐渐失去自己的名誉或变得不可理喻。(莎士比亚)。
据悉，2019年4月12日奈雪的寒冷
营主体公司申请注册了16件"奈雪的茶"商标，申请号为37478745，涵盖咖啡、茶及冰激凌等多个类别。截至2020年4月2日，奈雪商标申请状态却为"驳回复审"，尚未注册成功。这一现象同样也是竞争对手们的痛，"喜茶"曾名为"皇茶"，而改名都因品牌商标未抓牢导致；此外，茶颜悦色也同样有大批的仿冒者们。
故而，尽管网红品牌奈雪的茶知名度较广，但它在防治品牌商标被侵权上仍加足马力。显而本次主要投资方的撤出，与这软肋或多或少有点关系。
另一方面，飞速发展下的疯狂扩张策略、疫情的重创以及同质化竞争各路因素下，正让奈雪的茶不堪重负，亏损逐步加剧。
财报数据显示，2018年——2019年奈雪的茶分别开设179家、174家新店，速度相当于两天开一家新店；而随着2020年疫情不速之客的到来，奈雪的茶亏损程度被放到最大，无法回馈前两年疯狂扩张策略投下的重金。
创始人彭心曾透露，"在疫情期间，奈雪的茶全国开出的420家线下门店十天共计亏损过亿元。"
但真正让奈雪的茶不再好喝的是，公司在新品输血能力上的不足，并非因为网红高光的消失。
网红高光它其实就是一个打满高光的舞台，会有放大品牌的效果；但也同样有放大污点、劣势的效果。而消费者们也只是追逐新鲜感，你若不够新鲜，又没有看家本领是很难一直维持高速发展势头。
奈雪的茶失速的地方同样在于饮品及服务上的不给力，食材上的不新鲜。豆瓣上有这类调查，对比茶颜悦色，奈雪的茶在口感、价格以及性价比上都不及茶颜悦色，甚至有网友吐槽奈雪还不如乐乐茶。
图源：豆瓣
未来，奈雪如何在服务、饮品口感、新鲜度上提升，还有待市场的考验。反观茶颜悦色，更取悦消费者的是服务上的特色"永久求偿权"，口感上的细腻以及"中国风"的定位。
网红饮品下一个出发点在哪？
近年来，奈雪的茶是颇受资本热捧的。据了解，2018年3月，奈雪的茶就完成了A+轮融资，估值高达60亿元；近期也有消息称，其将完成一轮近亿美元的融资。
故而在不久前，各路报道们也频传奈雪的茶与喜茶冲击IPO消息，但结果却是双双遇阻折腰。本次工商变变更消息传出后，更加意味着奈雪的茶在上市之路上道阻且长。
这似乎也预示着资本市场开始太看好网红饮品未来前景的，在消费者回归理性后，它们下一个出发点又在哪呢？
首先，网红饮品们可与网红直播"双红"结合，挽救逐步流失的客流及打开更广的消费者群体。
今年疫情虽重创线下餐饮业，但这也让更多玩家意识到直播的好处。所谓无直播不传播，互动式营销逐渐成为各路商家的主流。奈雪的茶同样也在疫情下结合网红直播以求摆脱疫情的影响，业绩一定的提升。
其次，网红饮品依旧得坚守健康食品底线，加固食品安全的把控。在疫情期间，新制茶饮门店数量虽减少不少，但消费者于健康食品、茶饮等却又有了更高涨的需求。
据了解，在疫情期间，中国新制茶饮门店数量较年初减少了2万家，至48万家左右。赛道竞争对手的倒下，预示着千万级茶饮市场分食者的减少，而网红饮品们更应加固品牌防线同时，坚守"健康茶饮"底线。
最后，奈雪的茶作为新制茶饮上的代表，其在解决公司一系列问题的同时，最主要的是加固品牌效应及其独有、特殊性，打造出独一无二无可复制的品牌。
未来新式茶饮市场仍将再次迎来一场优质劣汰，网红饮品们在同质化现象日益严重之际，如何打破常规做出自己品牌的独特性这是一个难点。而奈雪的茶首先必须提升单店的效益，之前门店长龙沿街的景象也只是虚假繁荣，而其独特性又把握在薄弱环节品牌商标上。
因此，奈雪的茶未来还有很长的路要走。
终归而言，网红的意思就是网络上的一夜爆红，谁家都可以模仿、复制，未来奈雪的茶如何走？创始人的退出，是否也寓意着奈雪的茶要换新方式或思维冲击IPO？这么情况也不好说。
注：文/叶小安 ，公众号：松果财经（ID： songguocaijing1），本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
