11月全国开出92家“首店” 餐饮品牌占7成

2021-01-23 07:26:05 浏览：546 作者：管理员

11月全国开出92家“首店” 餐饮品牌占7成据联合商网零售研究中心的不完全统计，11月新开的92家中，9家是全国1家店，大部分是为品牌开发的创新品牌是麦当劳下属的MAC Face旗舰店、特步旗下的X-STREET、华润秀和下属的小果生活等。

从形式上看，零售和饮食仍然是两种主要形式。其中食品65个，零售22个，生活服务5个。

从地区分布来看，华东地区的第一家店铺数量仍然占据首位，引进了38家第一家店铺，占41%。华中17个，比例为19%；华南地区13个地区占14%。西南13处，比例为14%；北中国和东北的数量共3个，共占6%。西北有5个地方，占6%。

在选址上，购物中心在商业设施、运营服务体系、商业氛围方面更有优势，对品牌的功能自然更有益，不仅可以共享新晋品牌现有的流量，还可以降低招待和宣传成本。因此，入住购物中心几乎是品牌开拓陌生地区市场的首选。深圳万象天地、郑州大卫城、成都远洋泰戈尔等购物中心11月份共引进了多数第一家门店。

从城市的角度来看，上海、广州、深圳、杭州、成都、长沙等一线及新一线居住城市，从目前的角度来看，一线城市通过对创新品牌和创新形式的政策支持，已经抢占了先机，更多城市正在以更具吸引力的措施加快追赶。另外，一些品牌沉入了三四线城市，如县合庄卤火锅洛阳一店、托布尔土豪重庆火锅苏宁一店。

从地区来看，华东地区1分仍然排在第一位，11月共引进了38家。其中杭州第一家店铺数量最多的是16家，其次是上海，第一家店铺11家，Tim Hortons竞赛主题咖啡馆、agete中国旗舰店和McCaf咖啡旗舰店是全国第一家店铺。

有趣的是，麦当劳的专业咖啡品牌麦咖啡宣布，未来3年将投资25亿韩元，加快中国咖啡市场的布局。预计到2023年，全国将有4000多种小麦咖啡提供高质量、高性价比的手工咖啡。

11月7日，“小果生活”全国首家店铺亮相南京。苏果生活店继承了华润万家努力打造的新小区超市模式，是登陆南京的第一家门店，致力于打造5 ~ 10分钟步行范围内居民的首选购物场所，致力于满足以家庭为中心的日三餐和家庭生活的基本需求。

华中地区11月新开了17家第一家店铺，形式大部分是餐饮，有14家。郑州、长沙两个省会最受欢迎，郑州开第一家店铺7家，长沙开第一家店铺5家。其中郑州大卫城11月引进了泰国餐厅、辣娇香鸡、黑白电视等三家餐厅。

华南地区在11月引进了13家第一家店铺、6家广州和4家深圳。值得注意的13家第一家店，6家新车饮料。

茶饮料头品牌奈雪和喜茶都开了新的概念店，但重点方向不同。喜茶环境主题商店是理念升级，奈雪的茶开始涉足咖啡市场。

喜茶桂林第一家店铺坐落在桂林万达广场，子公司品牌喜小汽车12月28日在两家店一起开业，入住广州市斗青和佛山东方新天地。全国第一家喜茶环境主题店在深圳海滨城开业。

11月25日，奈雪的茶4种店铺“奈雪pro”在深圳双店共同举办，在保持现有经典产品的同时，升级了咖啡、茶饮料、清淡烘焙、零食零售4大模块。

西南地区今年11月引进了13家第一家店铺、9家餐饮、4家零售、成都远洋泰戈尔11月引进了3家第一家店铺。黄晓明投资美食新品牌火热的江南烤肉全国第一家店11月24日日落地成都远洋泰高，27日说唱歌手Gay投资的bar the XX Pub成都第一家店在成都建设路开业。

今年11月，西北地区1家店铺比以前略有增长，共引进5家，其中西安3家，宁夏1家，中韩1家。

华北地区11月引进了3家第一家店铺，全部是北京。东北地区在11月开业的3家第一家店铺中，泰斗、温野菜、日式火锅都被选为东北第一家店铺，选定了沈阳万象城、另一家第一家店铺女装品牌海盐城越金屋。

圣诞节、春节等节日对商人来说是引流展示店必不可少的好机会，12月第一家店铺将进驻或迎来最高峰。

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