网红水果多了 价格降了 互联网改变了农业吗？
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类目：电商运营
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网红水果多了 价格降了 互联网改变了农业吗？ 2015年，由于大量依赖农产品，在电商垄断的格局下成功突破。这只能推翻很多人的认识。也就是说，帮助农民卖东西，商品的详细页面都带着口臭的电商可以生存下来。(莎士比亚，温斯顿，商品)。
用后视镜看这五年的历史，你会发现拼写出现很多，发展等背后默默流动的趋势——网络农业。
这一网络农业浪潮直到2019年左右才进入大众视野，消费者方面的认识是在网上购买农产品，价格低，网上红色水果越来越多。
事实上，互联网已经发展了20多年，已经深刻地改变了很多行业，但农业的进化必须是一劳永逸的，短期的变化不会太明显。就连今天农产品上行的第一个平台，经过5年的耕耘，从中国农产品流通总量来看，提升空间依然很大。
因此，进军农业的互联网公司经常卷入类似的争议。——他们到底能不能改变农业？
宏观经济领域学者卢峰今年在接受底层设计师采访时表示，互联网公司进军农业更多的是应对技术及社会结构的门槛从供应链组织方式演变而来的变化。他还指出：“要充分重视这些变化的效率提高和价值创造等积极意义。””“。
农产品的末端流通因资本的快速流入而更加受到关注，但要讨论互联网公司是否影响农业和改变农业，上中游的生产端和流通端也是不可忽视的主题。
想投身农业的大部分互联网公司都会考虑减少流通，但很少公司通过这条路。
“半年前我想过换两个商人，后来发现完全不是那样的事情。”农业B2B公司微农CEO方面在2016年初只进行了一次复盘。“传统的自由市场可以存在数百、数千年。它的存在是有道理的。没有人会让没有价值、在中间不能发挥任何作用的东西存在。(约翰肯尼迪，价值名言)。"
正如《收购商主导的蔬菜供应链模式利益分配格局》文章指出的那样，大部分蔬菜生产不是为了满足当地市场的需求，而是为了进入市场，为了平衡市长/市场供应，必须经过长途贩运，在这种供应链模式下，收购商起着非常重要的作用。
具体的运营方式是采摘农户生产的蔬菜，由收购者或经纪人指定，停在地上的车辆。(阿尔伯特爱因斯坦、Northern Exposure(美国电视连续剧)、成功)收购商将收购的蔬菜集中运进冷冻库，清洗、分级、包装后对冷冻库进行预冷，然后将长距离运往买方所在地的销售地批发市场，在销售地批发市场将蔬菜出售给零售商和超市。(威廉莎士比亚，Northern Exposure(美国电视)，销售名言)零售商和超市将从销售地批发市场购买的蔬菜配送到各零售市场，负责蔬菜的货架和流通，并将蔬菜销售给最终消费者。
副总裁陈秋在此前接受胡采访时表示，农产品从农户的产地到消费者的手中，往往要经历6 ~ 8个过程。整个过程中，大量费用重叠，损失率提高，导致生产和消费的误差。农家一年来辛苦赚不了多少钱，消费者也觉得买得太贵了。“这个链接上的所有链都没有超额利润。只是因为体系复杂。农产品的在线化解决了流通问题，使产品经过一两个过程就能到达消费者的手中。链条简化，价格竞争力自然增强。”
云南秋北县是中国大陆最早种植雪莲的地区之一，云南省农业园经济作物研究所研究员李文昌以前计算过账。雪莲田的收购价格为每公斤0.5韩元，代理费0.1韩元/公斤，物流费1韩元/公斤，耗材，人工费0.6韩元/公斤，甚至在平台上销售
“解决方法是自己卖掉，留下买方1.8元的总利润。”云南文山市秋北县人苏若文说。
单凭收购商可以从分销链中获得近一半的收入的判断，收购商在分销链中承担的任务可能不容易。不仅要处理好各方面的利益博弈，销售渠道是规模足够大的消费层，物流运输是过去几年进军农业的公司面临的两大难题。
“早期农产品在线化存在很多问题。首先是用户的消费习惯，用户买的话习惯了吃，所以立即消费。事故3 ~ 5天后可以吃的是有计划的消费，农产品网上销售等于强行改变用户消费习惯。”陈秋在老虎嗅觉采访中说过一次。
与四五年前的情况不同，随着拼多多等新电商平台的出现，网上农产品消费习惯逐渐确立。物流基础设施也进一步完善，减少了物流流通速度和成本。农产品销售可以减少中间环节，拼多多等电商平台是推进农产品上行的基础。
例如，其模式是在当地成立合作社，提供资金、技术、运营支持，在平台上直接开店，减少流通费用，股票由当地贫困阶层持有，文山秋北是多农院合作项目之一。
2019年下半年，苏若文和另一位年轻人被选为晋江项目领导人，成立了当地141名建设卡贫困家庭和疲惫不堪的乡新农商公司，新农商公司优先收购会员村民的农产品，公司运营利润向新农商分红，这种合作方式自然缩短了流通环节，提高了利润率。
从另一个角度来看，如果流通环节缩短，消费终端就会受益，如果单位农产品价格在终端下降，消费需求可能会有一定程度的增加，这意味着农户的市长/市场增加。
但是陈秋在接受采访时指出，目前农产品流通主要取决于线下市场，在线市场只有5%左右。这意味着网络平台在农产品流通环节的作用有限，当然，在线农产品销售规模仍有巨大的增长空间。
农产品网上销售的价值还在品牌和营销团，橙子是最好的例子。有一段时间，在烟草大王出狱后，在高龄、第二次创业的创业故事和王石等有影响力的企业家的支持下，橙色迅速成为被贴上鼓励标签的品牌。
大部分农产品无法复制橙子的品牌化途径，但通过在线销售渠道响起品牌
特色已被证实是可行的。舒跃文曾介绍，村子里从2010年前后就开始种植雪莲果，但因价值未被开发，只能供广东、福建人煲汤，外地客商只会挑选品相好的雪莲果收购，一亩地有三分之二的废果是常事，直到2017年、2018年，雪莲果线上销路被打通，成为网红水果，情况才有所好转。
同为云南特色水果的人参果也有这样的经历。据新华网报道，云南石林县西街口镇的人参果在2013年分化出一个新品种，县政府谋划将它们卖到省外，但连续两年开了招商会，始终没打开销路。
2016年，做农产品电商生意的王雄前往石林考察，“这种水果收购价低，市场没有打开，耐储运，属于有潜力的品种”，他决定把人参果放到拼多多上试卖，两周时间，王雄店铺的人参果日销量达到5000单，每天卖出近20吨。
线上销售增长的同时，人参果知名度也随之扩大。据当地人介绍，往年不愿去收购人参果的外地客商此后纷纷去当地采购农产品。
对农产品来说，线上销路的打开除了单纯增加一个减少流通环节的销售渠道外，也是一种可实现社交裂变、口碑裂变的品牌营销，可使得某一产地的农产品实现品牌化，打开销路，甚至获得品牌溢价。
以大闸蟹为例，此前有数据统计，真正来自阳澄湖湖区的大闸蟹市场产值每年仅为3亿元左右，但2019年全渠道打着阳澄湖大闸蟹招牌卖出去的螃蟹则高达300亿元，市面上99%的“阳澄湖大闸蟹”都是冒牌货，被不良商家拉到苏州冒充阳澄湖大闸蟹，沦为洗澡蟹。
这种状况出现是由于其他产区大闸蟹品牌知名度有限，与之相比，冠以“阳澄湖大闸蟹”金字招牌的大闸蟹价格会高出不少，解决这一乱象的最优解则是培育其他临近产区的大闸蟹品牌。
直播、社交裂变等线上营销模式也有利于农产品品牌化的形成。广东省徐闻县是全国菠萝之乡，当地菠萝产量占到全国总产量的三分之一，今年春节假期，因批发商发货和收购暂时停滞，徐闻菠萝收购价不及成本价，许多菠萝烂在田间地头，当地县政府找到了拼多多。
今年疫情期间，拼多多上线了助农专区，主要模式为产地直发，产地县长参与直播带货，在徐闻县县长直播的两小时内，5万件30万斤菠萝售罄。
“因为直播效应，徐闻菠萝地头收购价大幅上涨，菠萝价格回升到成本价以上，农民收入扭亏为盈。”广东农业农村厅徐闻菠萝12221网络直通车工作组组长黎小军表示。
倘若互联网公司对农业的改变只停留在流通环节，对农业整体影响依旧有限，再向前一步，从生产端入手才能解决根本问题。
中国人民大学农业与农村发展学院教授孔祥智曾撰文分析，截至2016年底，中国30亩以上农业经营主体1052.1万家，其中50亩以上356.6万家，土地小规模经营现状并未明显改观，且土地流转在2015年出现拐点——流转比例增速下降。
“在相当长时期内，中国农村土地经营以小规模为主的状况无法明显改变，中国农业现代化只能在小农户基础上实现，必须在政策上引导小农户与现代农业发展对接，除此之外，无其他道路可走。”孔祥智指出。
在云南东部，从召夸镇沿着县道A40公路出发，进入西街口镇地界，路旁的人参果田铺设着果苗金属支架和水肥管道，实现了标准化种植，这是新华网对人参果之乡石林县的一段描述。
2019年，已在拼多多平台上打开人参果销售通路的王雄发现，采购人参果的品质参差不齐，影响了消费者对店铺的评分。于是，他和最大农业企业合作，在当地投产了100亩人参果生产基地。“我是被逼到地里的，不种地没有办法。”
从当下案例来看，互联网公司对农业生产端的影响主要体现在两方面，一是通过电商需求端倒逼农业从供给侧改变原有粗放的种植模式，二是将先进的技术和积累的数据向产地输出，指导生产，拼多多就有类似的模式。
2019年7月，拼多多在云南怒江建设了多多果园，在怒江大峡谷里，引进了水肥一体智慧滴灌农业高科技设备，并联合院士工作站、云南省农科院柑橘创新团队提供技术支撑。通过技术手段，沃柑、香橼可错季上市，同时可比普通果园减少15%左右的肥料用量，减少30%以上劳动量，每亩增收800-1500元。
不过在第二种进化模式中，掌握了先进生产技术的企业和个人所发挥的作用更为突出，近期参加了中国农业大学和拼多多举办的“人工智能VS顶尖农人”草莓种植大赛的纪荣喜就是代表。
据澎湃新闻报道，从1984年开始，在草莓还得靠政府大力推广种植时，纪荣喜就开始种植草莓，当时一亩地收入能达到七八百元，高于传统农作物的六倍左右。
1991年，纪荣喜开始利用日本技术种冬草莓，错开传统5月上市季，推到12月下旬上市，整个货架期拉长后，价格提高到5元一斤，一亩地收入达一万元。从去年开始，纪荣喜又在探索利用新技术，把冬草莓上市时间提前。“我11月8日就上市了，比普通种植户至少提前了40天，一斤卖到100元，也供不应求。”
现阶段情况来看，互联网公司以及科技在一定程度上改变了农业，提高了农业生产、运转效率，但整个市场存在着巨大的、可供改造的空间——2018年我国农业数字经济占行业增加值比重为7.3%，远低于工业18.3%和服务业35.9%的比重。
“农业基本上没有被数字化。”近日，奇绩创坛创始人兼CEO陆奇在演讲中提及，电脑、鼠标、键盘没有办法数字化农业，农业数字化需要把更多传感器埋在地里，它是数字化、信息化、智能化一起做，“农业类创业公司有创造高价值的机会。”
注：文/谭宵寒 编辑/李彬彬，文章来源：字母榜(公众号ID：wujicaijing)，本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。
