微商抢滩月饼市场 难以“撼动”传统厂商
-
-
类目：微商怎么做
-
联系人：
-
微信号：
-
Q Q 号：
-
手机号：
-
浏览量：
492
【商户信息】
【货源详情】
微商抢滩月饼市场 难以“撼动”传统厂商 另一个中秋节，主要的月饼商正在努力“分割”月饼市场。然而，除了传统的月饼商家，今年中秋节月饼市场也出现了一些“新面孔”。随着微信朋友圈的普及，微信商务人士也想分一杯羹。然而，记者近日走访发现，微信业务的竞争并不能对传统的月饼商家构成威胁。
月饼价格较去年上涨
9月15日，虽然距离中秋节还有将近半个月，但卖月饼的人已经来到重庆路的指定区域摆摊，有些人还把包装精美的月饼放在货架上。记者走访后发现，与超市的月饼价格相比，月饼摊上的价格比去年略贵。
摊主黄先生连续三年代理某品牌月饼的销售。他告诉记者，去年1斤月饼是45元起，今年需要48元。另一个品牌的月饼代理摊位1公斤月饼售价为60元，比去年整整增加了10元。摊主说今年的进货价明显高于去年，代理商只能相应涨价。
散装月饼方面，与去年同期相比没有变化，除了水果馅的月饼，蛋黄、莲子、叉烧等口味的月饼都涨价了，涨幅在1-2元不等。
随后，记者联系了某品牌的月饼生产商。据报道，由于今年猪肉、坚果等原材料价格较去年上涨，生产成本增加，价格上涨是不可避免的。
微商抢先“预热”
与往年相比，今年的月饼市场有了新的面貌，那就是微信业务。
而传统的月饼市场还处于“观望”状态，微信业务中的月饼市场已经开始升温。
重庆路的一位摊主告诉记者，在进货量方面，由于去年月饼市场受“八项规定”影响遭遇“寒流”，很多代理商只能亏本销售，所以今年大家都不敢带太多货，进货量只有去年的三分之二。
相比传统的“购销两旺”模式，微信商务人士完全抛开了传统月饼卖家“库存难卖”的顾虑，正在走一条“定时产销”的新路线。
类型上，市场上主要使用水果馅、蛋黄莲子糊等传统月饼，重量多为250克、300克，走传统路线；而微信业务则以“小巧玲珑”为利器另辟蹊径，以80克、100克、125克的冰月饼和蛋黄蛋糕为主。除了传统图案，还有卡通等新奇图案，让人神清气爽。价格在10元到15元之间，看月饼的材质和款式。
今年年初市民萧红转行做糕点微信生意后，她也抓住中秋商机，开始卖自己的月饼。目前她已经收到了大量订单，工作日程已经安排到中秋节下午。她告诉记者，一些市民已经厌倦了吃传统的大月饼。当他们看到“一反常态”的小月饼时，他们充满了兴趣，想尝尝。此外，大多数人认为微信业务做的月饼“卫生、无添加剂”，所以微信业务的月饼业务比传统的月饼摊位要好。
同样是微信业务月饼的周晓也收到了很多订单。“我们一般只做蛋黄莲子和冰皮月饼，制作简单，迎合大众口味；至于五仁叉烧，我们做不了那么大。五人买了之后，只好自己炒。过程太复杂，不适合做小月饼，所以微信业务一般不这么做。”周晓说，微信业务中的月饼很小，适合儿童和老人，所以主要卖给自己消费的公民。
对传统厂商尚未“构成威胁”
很多月饼厂商并不担心微信业务进入月饼市场是否会带来竞争压力。
合浦某品牌的一位月饼商表示，微信业务的销售圈子很小，主要在朋友之间销售，在市场上只能占据很小的份额。另外，微信业务的产能有限，无法提供大量库存，对市场的影响非常有限。相反，传统的月饼商家有一套规范的营销方案，除了本地市场外，还出口南宁、广东等国外市场，并有相应的广告资金投入，这是微信业务做不到的。
另一家月饼厂商认为，微信业务不能对传统月饼市场构成威胁的主要原因是生产设备。“我们有专门的生产、杀菌、抽真空设备，也有熟练的师傅研发配方，微信业务只能靠以前的配方来做，创新很难跟上我们。”厂家表示，此外，在产品包装上，厂家会有专业设计师为月饼“量身定做”精美包装，适合亲朋好友之间的节日礼品；微信业务顶多只能在网上购买包装盒，所以销售目标非常有限，很难对传统的月饼商家构成威胁。
价格方面，微信业务的月饼比市面上的稍微贵一点。都是100克月饼。月饼的价格从3元到5元不等，微信业务的价格从10元到15元不等。因为传统月饼厂家有流水线生产设备，可以大批量生产月饼，所以价格控制大；但微信业务大多只能靠手工制作，成本高，在价格竞争上很难与传统厂商竞争。
