C轮融资之后 奈雪的茶估值130亿

C轮融资之后 奈雪的茶估值130亿 2020年，新车饮料市长/市场火灾使行业竞争更加激烈。

主打低价的蜜雪冰城以低廉的价格不断下沉市场，人气超高的“顶级”汽车的脸色越来越热。同时，一直火爆的品牌(如古名、下届、上海大妈等)不久前都获得了资本凭证。

奈雪的车完成第五轮融资时，头部企业喜车疯狂扩张，奈雪和喜车两大头部品牌融资不断，何时上市也成为业界关注的焦点。(威廉莎士比亚，北上广深)。

获得融资的奈雪的汽车宣传负责人表示，新的融资将用于增加对产品研发的投资，并将持续深入供应链及数字化建设，为广大消费者改善产品和经验。将与权威机构一起推进新式茶饮料行业标准的制定。

奈雪的车多次上市。从新车饮料行业来看，奈雪的车不隐瞒对星巴克的野心。奈雪的车能先登陆资本市场吗？对“新车饮料第一周”的关注备受关注。(威廉莎士比亚，《北方执行》(Northern Exposure))。

奈雪的茶为何脱颖而出

提到奈雪的车，你会想到什么？

好吃的柔软的欧式包，“霸气”奶酪茶饮料，清新淡雅的门店设计，设计感好的保温包。

奈雪的车是彭深、赵林夫妇2014年5月成立的，经过多轮融资，分店扩张速度正在加快，去年开设了200家门店，共计500多家，2021年将追加开设200家门店。

单纯地把奈雪汽车的成功归因于不断的爆炸物。实际上没有掌握奈雪真正的基本逻辑。奈雪的车可能会爆炸的原因如下。

一、高颜料产品和包装

从新车饮料市场来看，所有能喷火的房子都有自己的口味，但新车饮料在味道上没有太大差异，营销和产品包装价值的差异更大。

新一代消费者喜欢高颜值的产品，买杯奶茶分享给社交媒体，一方面为自己的在线社交制造话题，另一方面品牌得到了第二次传播。

奈雪的车深受消费者喜爱。不仅是产品的颜值，还有包装和整个卖场的装修和风格。

第二：独特的品质

质量是产品的根本，新式茶饮料市场竞争激烈，要确保自己独特的品位和特点才能脱颖而出。

奈雪的茶主要做的日果茶使透明杯像消费者一样呈现出良好的水果品质，采用的透明杯，奈雪的茶经过18次调整，花了18万韩元才成型。

对于新式茶饮料，对供应链的控制能力决定了品牌的产品壁垒，而对于水果材料，奈雪的车早就建立了优质的供应链。

奈雪的车建立了自己的有机茶园，以67000个茶农的支持为基础，从源头上掌握质量，向上游生产，严格控制原料质量。

所有茶叶都是直采型，从茶叶种植管理开始控制名优茶的购买产本，创始人彭心亲自到阿里山等著名生产茶圣地考察，在茶叶产品的选拔、配送、监督、生产等各环节进行把关。

根据消费者反馈及时采取后续措施，积极推出产品更新迭代。目前名车产品已有20个。对于经常使用的水果，新鲜和质量是必须控制的方向。奈雪的车要高价以奈雪的高价购买工厂原茶和工艺，生产165亩草莓田，实现全年无休的草莓供应。

奶茶本身很难达到标准化的产品，但奈雪的车通过严格检查供应链，大大提高了多产品的质量。(威廉莎士比亚、奶茶、奶茶、奶茶、奶茶、奶茶、奶茶、奶茶)。

全场景运营，对接星巴克

但是如果你认为只有奈雪的车是甜点奶茶店的话，那就太小了。

以“网红”为名的奈雪逐渐摆脱了“网红”的标签给品牌带来的限制。

在奈雪的茶职业店的产品目录中，名牌咖啡也逐渐在线。毕竟奶茶更休闲，咖啡更喜欢商务。休闲和商业市场奈雪的茶都想吃一份汤。

在菜单上，奈雪的茶不仅包括网红咖啡“燕麦拿铁”和“冰堡拿铁”，还加上7种咖啡产品，包括美国和拿铁。

还有很多和咖啡茶搭配的零食。像星巴克的甜点和麦当劳的蛋糕一样，奈雪正在积极发挥“一杯好茶，一口柔软的欧式包”的优势。

奈雪对咖啡饮料的增加早就蠢蠢欲动了。2018年底，奈雪已经安静地尝试过咖啡。推出过茶和咖啡融合的产品。名字是“冻结的鸳鸯”。

以水果和咖啡相结合的形式，还推出了“大咖啡柠檬”、“大咖啡鳄梨”、“大咖啡橙子”等水果咖啡饮料。

与星巴克咖啡相比，奈雪茶的咖啡更新颖，吸引了消费者的喜爱。“茶咖啡”的形式使水果茶成为爆炸品。

目前上市的咖啡更注重专业性和品质化。因为奈雪要买那些咖啡爱好者的胃。

整个场景运营也是奈雪的茶正在积极探索的道路，将咖啡饮料放在菜单上后，奈雪的茶叶提到营业时间是上午8点30分。

新车饮料市场培养了消费者的下午茶习惯，但奈雪的茶想从美好的早晨到下午茶晚宴，创造消费者的多场景消费。毕竟早餐市场也是巨头，欧宝搭配牛奶饮料也是不错的选择。

在其他茶饮料争夺商圈、同样价格拍卖时，奈雪的茶正在认真完善多时间线和多场景茶饮料空白市场。

在积极利用社交媒体营销的同时，将饮料价格降至15 ~ 25韩元，提高产品的性价比，补充各场景的消费，用产品给消费者带来更多的联想。

在网上厦门店，奈雪的车也贯穿视觉、听觉、嗅觉、触觉和味觉五感。

与网易云音乐联合推出了“AR小纸条”虚拟留言墙新玩法，推出了“美好音乐馆·我拿故事换杯茶”品牌创意互动活动，又让奈雪的茶在朋友圈再次爆火。

 新茶饮市场竞争愈来愈激烈 

尽管奈雪的茶一直毫不隐讳对标星巴克的野心，但其始终绕不开其他新茶饮企业的围猎，同样身为资本宠儿，奈雪的茶和喜茶在资本市场更有你追我赶的意味。

2016年8月DG与天使投资人何伯权投了的1亿元给喜茶，两个月后奈雪的茶便获得天图资本投资；2018年3月，奈雪的茶再获天图资本领投的数亿元A+轮投资，估值达60亿元。

一个月后，喜茶宣布完成4亿元B轮融资；2020年2月，奈雪的茶融资近亿美元，之后喜茶获得高瓴资本和Coatue的C轮融资，估值160亿元。

喜茶和奈雪的茶都是行业头部企业。从规模、品牌调性以及创新升级迭代方面，两者都有一定的相似性，两者面临着产品同质化的危机。奈雪的茶和喜茶的主打产品都是水果茶，单杯定价均浮动在30元左右。

两家店曾因为产品抄袭问题进行了唇枪舌战。毕竟一山不容二虎，两大巨头之前的竞争不止产品那么简单。

两者都在积极争夺行业话语权，喜茶作为中国连锁经营协会（CCFA）新茶饮委员会发起成员，对新茶饮提出两大行业标准。

奈雪的茶也发布了一份《2020新式茶饮白皮书》，解读了新茶饮的行业现状以及发展趋势。

但依然有着不少后起之秀在挑战两大巨头。

除了茶颜悦色这样的流量选手和头部企业喜茶以外，位于价格中间赛道的品牌诸如古茗、勘茶记、沪上阿姨、一点点、贡茶、coco都可、快乐柠檬等也在崛起之列。

其中，沪上阿姨金额近亿元，门店突破2000家，完成近亿元的A轮融资，融资由嘉御基金独家投资，泰合资本担任独家财务顾问。

创始人单卫钧表示，本轮融资资金将重点用于深耕供应链，打造品牌核心壁垒。

而深耕三四线的古茗也顺利完成A轮融资，其资方中不乏有红杉资本这样的知名投资机构的身影。

沪上阿姨其门店数量超过2000家，古茗的店面超过3000家。仅从规模上来看，奈雪的茶门店数量相对较少。

而在中低端口，蜜雪冰城借助加盟模式快速扩张，其低价的策略助推其下沉至县城和乡镇，门店数量突破万家。

这样的包围式战略也引来资本的关注。今年10月，有消息称蜜雪冰城即将完成IPO之前的最后一轮融资，其估值更是高达200亿元。

排队8小时的新人气品牌茶颜悦色成为行业“顶流”。茶颜悦色武汉店开业首日，就因排队过长瞬间登上微博热搜版，获得了近10亿的阅读和超10万讨论。

而让其更具话题性的是，有新闻称一杯茶颜悦色的价格最高被炒到500多元，跑腿费在100元左右。

这样的盛况是很多网红店初期的特色，但仅靠流量和话题支撑并不能保证产品的长情，消费者在层出不穷的新品牌中，很快就会厌倦。

奶茶的产品和品牌打造都尤为重要，而做好一家年奶茶店也不像消费者想的那么简单，从供应链到门店经营，后段财务，产品形象管理，人才培养都需要认真打磨，营销带来的流量只是一时的，要下长久的拥有流量还需要下功夫。

而在食品安全上，尽管奈雪的茶已相当主义，但还曾多次陷入“食品安全”风波之中。

新茶饮赛道竞争愈发激烈，对于企业的要求也在不断提高。

在茶饮新品牌每天层出不穷的今天，新茶饮的竞争不止是事产品竞争，更熟综合实力的竞争。

茶叶行业的竞争已经涉及整个产业链的完整度、服务体系、客户黏性、品牌调性以及产品品质等各方面的较量，进入了一个多元竞争、多赛道竞争的阶段。

 网红茶饮如何变长红 

新茶饮市场并不久远。

想要让行业长久的发展下去，作为食品行业，食品安全是第一，奈雪的茶曾出现过相关投诉，应该深究管理上的责任，避免类似情况发生。

而茶饮作为一个历史悠久的饮品，背后有着专业的知识和相关文化，深究茶饮文化对其发展也有着积极作用，特别是在国际化的进程中与及对茶饮的创新和改良。

除了在产品源头上严格把控，保证优质原料，在人才和设备技术上更要更近，推荐自动化和数字化，新茶饮的人才培养也需要与之配套的教育体系。

中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰用自己的经历揭示了这其中的困难：“我所接触的教育，包括茶学，因为我从本科开始读茶，硕士、博士，全部都是茶。但是跟我原来的基础理论的架构，现在的新式茶饮完全不是一个东西。它所需要的生产资料也好，包括人才，都跟不上，它的产业发展急需要新的教育架构。”

在全行业都在自动化数字化迈进的过程中，网红茶饮店的超长排队和等待也在说明这茶饮行业的自动化程度低，效率过慢，在茶饮的品质关键环节，例如茶饮的冷萃，低糖杀菌等，可以提高自动化技术。

这不仅是提升茶饮品质的方法，也是提高效率，实现产品升级换代的必要。

要扩大门店规模，就必须要实现产品自动化和高效率，因为在纯手工制作的过程里，不仅慢，并且品质很难统一，尤其是新品和技术要求较高的咖啡。

而向数字化迈进也是新式茶饮增加营收的必要方法，无论是外卖系统还是自由的系统点单，店面的排队叫号除了方便消费者，也可以利用数据统计去了解产品的经营情况，从而做出调整。

在新茶饮市场有着太多昙花一现的网红店，打着“新鲜感”的旗号而来，但如果没有坚实的品牌文化内核，源源不断地输出品牌力，很难说服精明的消费者，淘汰出局是早晚的事。

完成五轮融资的奈雪的茶有着自身精准的品牌定位和产品竞争力，但未来如何，值得期待。

注：文/可雅，文章来源：消费界，本文为作者独立观点，不代表88货源网立场。