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2019创业一定得避开这些坑

时间:2021-01-24 03:30:28
摘要:以为品质决定一切,把产品特点当作目标群体分析。以咖啡馆为例,很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好,设备也一定要好。对手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;对手用2万元的咖啡机,你就要用3万元的咖啡机!到临关门那一刻,还觉得自己失败的原因是因为咖啡的品质没有别的店好才导致的失败?

2019创业一定得避开这些坑 认为质量决定一切,产品特征作为对象群体进行分析。以咖啡馆为例,很多人认为咖啡馆首先要咖啡最好,设备也要好。对方一公斤咖啡豆花200元,你就要一公斤咖啡豆花300元。如果对手用2万韩元的咖啡机,你就要用3万韩元的咖啡机!关门的瞬间,自己失败的原因是咖啡质量不同的店不存在而导致的失败吗?

麦当劳在整条街,全世界到处都是,是因为他的汉堡是最好的吗?(威廉莎士比亚、麦当劳、麦当劳、麦当劳、麦当劳、麦当劳、麦当劳)星巴克咖啡是最好的吗?不要把大部分精力花在只能提高一点的事情上,当然,我没有说质量不重要。

2房租压死了

有很多店铺做得很好,初期因为老板的因素做得很好,但经过几年的发展,那个地块迅速红起来,房租随着房价疯狂上涨,本来第一年经营得很好,第二年刚开始盈利,房东就出现了。星巴克在中国的第一家店去年也关门了吧?你还记得原因吗?那家店什么时候去,人都满了!解决房租上涨问题的方法只有一个。如果想在北上广拓展这些一线城市,如果想长期开店,最好的方法:买门面。(威廉莎士比亚、温斯顿、月租、月租、月租)这将大大增加你开店的成功率。如果没有资金,就祈祷见到好房东而已。

3初期不赚钱的观念死亡

我觉得开店需要扶养,一年前别想赚钱!所以我确信开店需要很长时间才能盈利。所以在店铺开始期间,除了欺负厨师之外,邀请朋友免费吃喝之外,附近发传单的次数最多,等顾客一年后自动来找我!结果面对越来越冷清的人流,忍受不了各种不断的费用和琐碎的事情,职员们看不到希望,纷纷离职,最终心态崩溃。(另一方面,它也是如此。)(另一方面,它也是如此。)。

那家新开的雕爷牛排骨为什么什么时候去都要排队?还要等两三个小时吗?而且这家伙其实是做化妆品的,开餐厅只是闲着没事做而已。不要听没开过店的人的经历。要想登上顶峰,至少要听听去过山顶的人的经历。约翰肯尼迪,经验名言)在开店初期,我告诉你,要培养的人一定没有成功的开店经验。(威廉莎士比亚、温斯顿、开店、开店、开店)。

4缺乏事前计划

案例:选择做食物是认为这个行业门槛低,风险小,现金回收快。以这种错觉入行的时候,我们疏于防备,对经营缺乏计划,导致消费层、现金循环周期、预期销售额等评价不足,遇到危险时不知所措。

5缺乏行业理解

案例:对餐饮业的研究不系统,导致经营方式混乱。我们的消费人群,打工的人很多,他们有三个需求。餐厅营业面积要大,90平方米左右(我们是40平方米),快餐品种至少20种以上(我们不到18种)。饭要好吃这些基本呼吁都被我们忽视了。

6定位不明确

案例:我们先做快餐和桂林米粉,效果不明显后做快餐和炒经济,后来推出石锅鱼和快餐。位置不明确,给消费者带来了很大的错觉。多样性也不能分散力量,有效地改善食物质量。

7位置问题

案例:取舍、选拔是关键,位置的参考指标是现有消费者、潜在消费者、合同期限。我们选择地皮的时候,觉得不够长,后来工厂搬迁了。

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