做餐饮为什么要选择加盟呢 加盟的本质是什么

目前，加盟创业已经成为很多人的致富出路，餐饮行业也一直备受关注。很多人说加入的都是骗子，就是资本为了圈钱而设的陷阱。真的是这样吗？随着经济的不断发展，市场也催生了很多经济浪潮。由于直播行业的冲击，餐饮行业成为很多创业者的首选行业。但是餐饮不是谁想做就能做的，所以他们都加入了餐饮行业，自己开店。

因为餐饮白店是带着自己的脾气来的，而加盟品牌是研究事物的发展规律，餐饮白店是拍拍脑门，出去一会儿，不断试错。处处都想钻空子，希望自己能走大运。每天都以为自己能中彩票，能以理想的心态做事，却无法直面现实。也有人认为这是一种好的态度。结果一个人发现，失去了一切之后，空有一腔热血是没有用的。

加盟商之所以能在市场上立足这么多年，覆盖全国上千家门店，本质上是形成了系统化、规范化、流程化的发展规模，主要表现为：

1.考虑一个事物发展的规律，只有清楚地理解和运用规律，才能把事情做得更好；小白通常由他自己的脾气，坚持自己的意见，做他喜欢的任何事情。

2.普通人违背人性思考和做事往往很难战胜人性，而加盟品牌总部往往会违背人性运作，克服人性的很多弱点，满足客户的消费需求。

3.餐饮小白总是在星星里思考，杂乱无章，又改不了，导致疲惫不堪，没有好结果。加盟品牌总部一般都是系统思考，一切环环相扣，不会浪费时间精力去试错，更不会去填坑埋雷。

所以选择加盟店的成功率往往比靠自己运气高很多，因为加盟品牌的总部会有一系列的扶持政策，毫无保留的传授自己的开店经验。就选址而言，餐饮小白只会选择人流量大的商圈，但不会进行专业的分析。该品类是否适合在该商圈开设；加盟总部会通过大数据调研，分析这个商圈的人的消费水平、消费习惯、消费者，然后选出租金最好、人流和产品品类匹配度最好的商圈。

还有就是套餐价格的套餐组合。这些都是有科学依据的，不是凭感觉定价。价格定高了没人来，定低了就亏了。还有很多厨房是成排布置的。如何可以提高用餐速度，流程如何更顺畅？这些都很精致，不是想象出来的。感觉个人都能做到。

餐饮看似简单，其实是由一个非常复杂的小细节组成的；包括厨房的购买，前厅的管理，装修，服务等。所以餐饮不是一两句话就能说清楚的。新手小白还是建议找个靠谱的加盟品牌，自己做自己想要的餐厅比较靠谱！