快乐街头正以星火燎原之势，红遍着大江南

中国狂掀名小吃投资高潮：中华小吃历史悠久，品种繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着当地的风土人情；尤其是近几年，我国各种风味小吃正以星星之火，可以燎原之势传遍全国。感受世界各地不同的口味，不同的吃法，不同口味的小吃，这已经成为当今的时尚潮流。每到一个城市，它的小吃街一定挤满了人。逛街吃零食，又便宜又好玩。你体验的是什么样的氛围？

根据世界经济组织一篇最新的研究报告表明，餐饮服务业的增长率很高，在该报告中被称作“打破知识经济神 话的反例”并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一；国际经济学家预测，未来五年，快餐业和休闲业将在九大前景行业中占据两席；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景和行业利润远超传统餐饮。“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业永远充满活力。餐饮业消费总额达到5000亿元，并以每年20%的速度持续增长。