教猪下货培训,山东济南猪下货技术

济南聚香园等猪头肉，猪下货.特色熟食制作企业更有各类特色熟食的制作方法、内容和工艺，包括堂而易店的开业。

做猪头肉的第一步是选择市场上的货源。购买猪头时，一定要购买新鲜的，不要购买冷冻的。这肉的味道不好。现在鲜的市场价一般在7.3元左右(含耳朵和口器)。冻的时候一般都没有口器，买起来很不方便。第二，他们买回源头的时候一定要用清水浸泡。

经过18年的创业培训，更多种类的特色熟食生产商家开店了。

我们通常将盐水分成6份：

1.卤制鸡鸭的卤水；

2.卤制牛肉和牛杂的盐水；

3.卤羊肉、羊腿、羊杂；

4.卤水肘子和猪内脏卤水；

5.卤水豆制品，如豆腐、豆皮；

6.盐蘑菇的盐水。

2000元选择3项，更多种类的特色熟食技术将会开放。

2000元，选3个特色小吃，学学技术。

欢迎电话联系：15154179016(微信号)，QQ: 1440969199杨乐老师，为您答疑解惑！

微信：15154179016济南市历城区花园路78号鑫源鑫中心

更有各种特色熟食技术，制作商务套餐，教会开店。