乐夫泡芙加盟市场前景

但中国饭铺协会副秘书长张明厚说过，正餐餐厅永远是市场的主流，茶餐厅以及甜品屋这种休闲概念较重的餐饮虽然不能成为主流，已经是市场不可或缺的一部分。数据显示，2004年，中国健康饮食行业市场份额仅为80亿元。据权威机构统计，2012年中国健康餐饮消费已达1200亿元，2013年有望突破2000亿元。其消费迅速翻倍，远超其他休闲项目。健康、时尚、快捷的健康休闲餐饮甜品行业、披萨行业，潜力无限，成为风险投资者的不错选择。

消费者心理分析

随着国民经济水平的不断发展，人们的生活水平不断提高，消费者的消费观念也在日益改变。从消费观念来看，消费者更加注重健康消费，顺应消费者消费心理变化的健康食品产业迅速被消费者认可，成为消费者娱乐休闲的好选择。甜点和披萨业是一个新兴的朝阳产业，市场前景非常广阔。