火锅热烈欢迎各界高朋佳宾的光临

五十多年的苦心经营，使火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头.火锅，曾在四川省著名火锅评比中被命名为专业名称，1994年被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆饭店专业《中华老字号》。重庆直辖市设立后，《九九重庆美食文化节》由国内贸易局和重庆市商务委员会联合举办。

评比中火锅再次荣登榜首。2000年被国家贸易局命名为“中国名菜”、's“首届中国美食节金奖”和“重庆市著名商标”。如今，火锅已经成为名副其实的“中华美食”。

火锅连锁作为中华老字号火锅每年销售在千万元以上，先后在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地开设了火锅连锁店。1996年10月7日，国务院领导(李鹏)带领国家18个部委的有关人员亲自品尝火锅。国务院副总理田纪元、主任、商务部部长、等中央领导和陈强、葛存壮、朱时茂、聂卫平、马。

“火锅”的佳句，英籍著名华人韩素音女士,《天下专业锅》，有“吃在重庆，味在重庆”的美誉。“锅里翻出两条河，火变成红玫瑰。龙凤起晨云起，人醉客未举筷”。火锅热情欢迎各界宾客。