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在　火锅店利润是投资者选择投资开火锅店的主要因素,就餐饮业的毛利率而言，火锅行业的毛利率相对较高，整体可达30%-50%。城市、位置、消费水平等因素可能会有所不同。

今天，在现在很多发展火锅店加盟的企业都在其官方网站上公布了投资回报分析，,我们也截取几家火锅公司公布的投资回报，来分析火锅店的利润。

　某重庆火锅品牌企业，选用较低层次的开店方案（适合大众，具有代表性）：c类店（县级市）。的用餐人数分为三个等级：150人、225人和300人。人均消费25元分别是12万、17万、22万。由此，官方预计月净利润分别为：3.4万、5.1万、6.8万。因为其数据是从火锅加盟商多年的发展中得出的，具有一定的参考意义。由此可以算出，火锅店在不同日子的用餐人数下，净利润率在30%左右。按分净利润率计算，资金回收期约为6-8个月。

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